能量平衡与健康体重
能量平衡与健康体重第一节能量平衡体内能量的收支平衡食物能量供大于求时:多余的脂肪进入身体脂肪组织中的脂肪细胞贮存起来。摄入能量不足时:消耗这些脂肪。贮存能量的改变=能量摄入-能量输出在脂肪细胞内部,脂肪以滴状储存。这些滴状物可急剧增大,此时细胞膜也会跟着膨胀变大。男性的脂肪主要集中在腹部,女性的脂肪主要集中在臀部。思考:为什么不以糖原的形式储存能量?*能量的摄入从食物和饮料中摄入的能量是“能量摄入”的唯一来源。能量的输出能量消耗构成:基础代谢——60%~65%人体各种活动——25%~35%食物的代谢反应——5%~10%因素对BMR的影响年龄年轻人比中年人高;中年人比老年人高身高个高的人表面积大,BMR高生长儿童,孕妇BMR高机体组成非脂肪组织多,BMR高发热发热使BMR增高应激反应应激反应使BMR增高环境温度太高或太低都会使BMR增高禁食,饥饿降低BMR营养不良BMR降低甲状腺素甲状腺素是BMR的关键调控因子,甲状腺素越多,BMR越高。影响BMR的因素第二节体脂太多或太少带来的问题体重过轻的危险是什么?肥胖带来的不便周围性肥胖中心性肥胖(躯干性肥胖)整体性肥胖评估身体的发胖状况各年龄段成人参考体重评估身体的发胖状况BMI值及患病危险测量腰围用不可拉伸的尺子测量肚脐部位的腰围。男子的健康范围小于102cm;女性则小于88cm。
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