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能量平衡的方法

泰然健康网
2024-12-29 02:55

078、能量平衡的方法

能量平衡的方法要因人而异。
主要考虑有以下三个方面：
第一，身高体重。标准体重=身高（厘米）-105，不管男性还是女性基本都是这样计算。
第二，活动量
第三，三大能量之间的比例。
蛋白质为10%～15%，脂类为20%～30%，碳水化合物为55%～65%。
如果想让身体保持更好的健康状态，碳水化合物的摄入量尽量取其范围的低值，蛋白质和脂类我们尽量取其范围的高值，这样的目标设定效果会好得多。如果是脑病患者，脂类比例要远远大于30%；糖尿病患者的碳水化合物比例，要求降到40%～50%。
实际操作中还要将碳水化合物一分为二，一半是粗粮和谷薯，另一半是米面。
如果是体力劳动者或者比较瘦的人，还有胃肠功能差的人，把细粮的比例加大；
如果是肥胖者或者运动量很少的人，把粗粮的比例加大。
蛋白质要动植物蛋白质各占一半。
实际生活中必须注意，蛋白质的摄入量不能打折扣，鼓励尽量多一些，但不要超过20%。
脂类，植物油占一半。动物油在吃鸡蛋、肉类食物和喝牛奶时可以获得。
如果一个人吃得很素，动物油来源少，那么他的植物油必须增加。脂类的摄入在保证数量的同时还要注重比例，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸要更多一些，因此鱼、虾和海藻要多吃一些。
如果平时消耗能量很大，每种营养素的摄入都要相应有一个较大幅度的提高。
年龄大的人一般能量消耗少，要相应减少饮食的总能量，但是三大能量比例不要变。