这是最香甜的味道，玫瑰甜米酒～「砀山美食」「补血养颜」
你是否有过这样的经历，当你身心疲惫，或者气血不足的时候，总想喝点什么暖暖的，甜甜的，能够舒缓一下身心的饮品？如果你有这样的需求，那么我今天要给你推荐的一款美食，一定会让你爱不释手，那就是玫瑰甜米酒！
玫瑰甜米酒，顾名思义，就是用玫瑰花和糯米酿制而成的一种甜酒，它不仅香气浓郁，滋味甘美，而且还有很多的营养和功效，可以补血养颜，调节气血，改善肤色，还可以缓解疲劳，提神醒脑，增强免疫力，对女性的健康和美容有很大的帮助。
玫瑰甜米酒的制作方法并不复杂，只需要准备好糯米、玫瑰花、甜酒曲、白糖、柠檬和果酒酵母等原料，按照一定的步骤和时间，就可以酿出一坛香甜的玫瑰甜米酒。你可以自己在家尝试制作，也可以去品尝一下专业的玫瑰甜米酒，比如安徽砀山的玫瑰甜米酒，它是当地的一大特色美食，有着悠久的历史和传承，被誉为“水果王国”的砀山，不仅有世界闻名的砀山酥梨，还有许多其他的美食，让人垂涎三尺。
一、玫瑰甜米酒的制作方法
玫瑰甜米酒的制作方法，其实并不复杂，只需要准备好以下的原料和工具：糯米2斤，洗净浸泡4个小时，蒸熟，凉至33度左右。红玫瑰花400克，用凉开水洗净，用榨汁机绞碎备用。甜酒曲1颗，压碎备用。白糖1250克，分成两份，一份750克，一份500克。柠檬1个，榨汁备用。果酒酵母2克，用温水活化备用。蒸馏水5200毫升，分成两份，一份500毫升，一份4700毫升。
一个大口的玻璃瓶或者陶瓷罐，用开水消毒备用。一个不锈钢锅，用来加热玫瑰花汁。一个搅拌勺，用来搅拌糯米饭和酒曲。一个单向阀，用来密封瓶口，防止空气进入，同时释放二氧化碳。
用保鲜膜封住瓶口，然后用单向阀插入保鲜膜上，这样可以防止空气进入，同时释放二氧化碳，避免瓶子爆裂。把瓶子放在温暖的地方，让它自然发酵。30小时之后，看到窝里有酒液出来，就说明发酵成功了。
把糯米酒和玫瑰花酒分别过滤，去掉残渣，然后把两种酒液混合在一起，加入剩下的500克白糖，搅拌均匀，再次过滤，装入陶瓷罐中，密封好，放在阴凉的地方，陈酿一段时间，让酒的味道更加醇厚，就可以品尝了。
二、砀山玫瑰甜米酒的特色
玫瑰甜米酒的制作方法，虽然看起来简单，但是其实有很多的讲究和技巧，不同的地方，不同的人，可能会有不同的做法和口味。其中，安徽砀山的玫瑰甜米酒，就有着自己的特色和优势，让人难以忘怀。
砀山是安徽省宿州市的一个县，位于淮河北岸，是一个有着悠久历史和灿烂文化的地方。砀山不仅是中国历史文化名城，也是中国优秀旅游城市，有着丰富的自然资源和人文景观，被誉为“水果王国”和“绿色宝库”。
砀山的玫瑰甜米酒，就是这样一个富有地方特色的美食，它源于砀山的一种传统的民间工艺，是用当地的糯米和玫瑰花酿制而成的一种甜酒，有着独特的香气和味道，是砀山人的饮食文化的一部分。
三、砀山的其他美食
砀山酥梨。砀山酥梨，是砀山的一种特产水果，也是中国的地理标志产品，它以个大、皮薄、肉嫩、汁多、香甜、酥脆而闻名，被誉为“水果之王”。砀山酥梨，不仅可以生吃，也可以制成梨汁、梨酒、梨膏、梨酱等多种产品，都有着清热解渴，润肺止咳，生津止渴，降血压，降血糖，抗癌等功效。
砀山烧饼。砀山烧饼，是砀山的一种传统的面食，也是砀山人的早餐和零食，它是用面粉、油、糖、芝麻等原料制成的一种圆形的饼，表面金黄酥脆，内部松软香甜，有着浓郁的芝麻香，可以单独食用，也可以搭配其他的菜肴，如酱肉、酱鸡、酱鸭等，味道更加美妙。
砀山烧鸡。砀山烧鸡，是砀山的一种特色的烧烤菜肴，它是用当地的土鸡，用秘制的酱料腌制，再用木炭烧烤，使鸡肉外焦里嫩，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，入口即化，是砀山人的一种节日和宴请的佳肴，也是砀山的一张美食名片。
玫瑰甜米酒，是一种香甜可口，营养丰富，功效显著的美食，它不仅能够满足你的味蕾，也能够滋养你的身体，让你的生活更加美好。
砀山的玫瑰甜米酒，更是有着自己的特色和优势，让你难以忘怀。砀山除了玫瑰甜米酒，还有许多其他的美食，让你大饱口福，让你流连忘返。
如果你有机会，一定要去砀山一试，你会发现，这是最香甜的味道，玫瑰甜米酒～
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