杏干是记忆里小时候最喜欢的小零食,酸酸甜甜,韧劲十足,在嘴里咯吱咯吱嚼半天,由开口的酸,到后来满嘴的甜,满足感特别强,一颗接一颗,简直停不下来。但现在市面上的果干蜜饯都是用各种化学物质做成的,既没有营养,吃多了对身体也不好。这款杏干自己在家就可以动手做起来,好吃还很简单。
步骤1
把杏洗干净,切成两半,去核。码放整齐放在通风处。(我直接放在风干机里面了,没有风干机的小伙伴直接放在案板上也可以。)
步骤2
让它自然风干就好了。到最后水分挥发掉了以后会缩小很多。
步骤3
喜欢甜一点的,在风干到差不多的时候将杏全部放入蒸锅内,均匀撒上糖,再蒸一下。蒸好的杏再放出来晾干水分即可。收进罐子慢慢吃吧。
最好等杏熟透,变得甜一点再拿来晒,否则的话会有点酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-08
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