在日常生活中，很多人喜欢吃酸辣粉，味道主要是酸香麻辣鲜受到很多人的喜欢。酸辣粉的主要食材就是红薯粉条，一般在农村有很多纯手工制作的红薯粉条，如果用这样的红薯粉条来制作酸辣粉的时候，味道是非常棒的。但是一般在外面卖的酸辣粉做法是非常复杂的，小编今天给大家制作一种懒人版的酸辣粉是非常美味的，在家里可以自己做，我们也不妨来学习一下酸辣粉儿的具体做法吧。
【食材】：红薯粉条，小葱，生姜，食盐，辣椒面，生抽，陈醋，鸡精，香菜，花生米
【制作方法】
1、我们先将买来的红薯粉条用热水泡软，这个过程大约需要20分钟的时间。由于红薯粉条比较硬，如果直接煮那么是很难熟透的，还有的酸辣粉儿，用非常粗的红薯粉条，这样吃起来更加有嚼劲儿。
2、然后我们再准备一些调整在一个小碗里放上姜末，食盐，小葱，辣椒面，鸡精，然后再加上热油，每天一定要健康。生抽和陈醋搅拌均匀。在烧热的锅里放入几粒花椒，这样可以增加一些麻味。
3、然后我们家泡好的红薯粉条放到锅中煮一下，当红薯粉条煮透之后，然后装入碗中。
4、在红薯粉条中加入一些碎花生米，香菜就可以端上桌吃了这种做法非常的简单也是一种懒人酸辣粉的做法，但是吃起来却是非常美味的，大家可以在家里自己试一下。
在选择红薯粉条的时候，最好选择粗一点的红薯粉条，这样吃起来更加有嚼劲儿，那就是用热水泡软以后再煮更容易熟透。对于这道酸辣粉的做法你都了解了吗？希望这篇文章能够帮到大家，如果你喜欢这篇文章，请分享转发给其他人，让更多的人受益，小编每天都会更新美食知识给大家，请大家多多关注小编。返回搜狐，查看更多
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