原创
陆青松
东南大学附属中大医院内分泌科
对于很多年轻人来说，人生最解压的事情之一，莫过于打开一听冰可乐，“咕咚咕咚”来上几口。
这快乐的源泉其实离不开味蕾触及糖分后产生的能让人感到兴奋的多巴胺。
于是，各路商家手握小秘诀，开始生产多种多样的饮料。
最近，各种号称“0糖”“0卡”“0脂”的饮料层出不穷，成为年轻人的必购单品。
但是，这些无糖饮料真的健康吗？
什么是无糖饮料
一般情况下，广义上的糖是指碳水化合物，它包含了可以升高血糖的淀粉水解糖类，同时也包含不影响血糖的糖醇。
目前，市面上所售的无糖饮料是指不含蔗糖和来自于淀粉水解物的糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分）的饮料。
根据国家相关标准规定，每100毫升饮料中含糖量≤0.5克就可以标注为无糖饮料。
还有一些无糖饮料，仔细看配料表就会发现，其添加了甜蜜素、木糖醇、安赛蜜等人工代糖或者天然代糖，因此，这种所谓的“无糖”并不是绝对意义上的“零糖”。
无糖饮料并不是减肥饮品
很多人会有疑问，无糖饮料，既没有大量摄入蔗糖，只产生了较少的热量，又满足了我们对甜味的享受。
那么，只喝无糖饮料，怎么就不能和减肥划上等号呢？
正如上文所说的，只要含糖量没有超出国家规定的标准就可以标注为无糖饮料。商家在无糖饮料的生产过程中，往往会使用各类甜味剂来改善产品的口感。
这些甜味剂大多比蔗糖的能量低，但也并非没有能量，虽然饮用后短时间内血糖不会升高，但长期无节制地饮用无糖饮料，也会因为能量的摄入量增加而导致肥胖。
另外，由于无糖饮料中糖的含量过低，往往无法满足人体基础能量的需要。因此，虽然无糖饮料主打“0卡路里”，声称“不会导致人体体重的增加”，但是它会刺激人的食欲，从而逐渐导致进食过量。
长期饮用代糖饮料会不会影响健康
虽然无糖饮料不会引起血糖的升高，但是其含有的代糖确实“戏弄”了人体的胰腺。胰腺是人体分泌胰岛素的腺体。
当人们摄入糖时，神经信号就会传递给大脑，命令人体的胰腺分泌胰岛素。
这些胰岛素在人体内促进细胞在血液中吸收血糖，把血糖浓度降低。但是如果食用的是代糖，虽然很甜，但是血糖浓度并没有提升。
因此，胰腺所分泌的胰岛素便没有了用武之地。
时间久了以后，胰腺就像一个任性的孩子，不愿意去搭理这些折磨人的信号，也不再及时释放胰岛素，这也将增加2型糖尿病、肥胖的发生风险。
目前，市面上很多饮料虽然宣称是使用了天然代糖的无糖饮料，但是仔细看配料表后会发现，这其中往往还是会添加一些人工代糖以保证口感，因此，消费者本质上还是喝了一些人工代糖的。
值得注意的是，长期饮用这些代糖饮料尤其是碳酸饮料，可能对肝脏、神经系统、消化系统、骨骼等造成一定的损害。
根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
正常情况下，如果大家每天固定吃三餐，从主食和谷物中摄入的糖就将近50克了，如果再稍微喝点饮料，摄入的糖分肯定会超标。所以，最健康的饮料还是白开水。
|本文首发：家庭用药杂志
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原标题：《虽然0糖+0卡+0脂，但是「无糖饮料」会刺激人的食欲！》
