轻松学会这几道家常菜，营养健康补钙质，老人孩子都喜欢，别错过
居家的生活，虽然繁琐而平淡，只要心境好，一样可以感受到幸福的滋味。一日三餐是日常生活中的重中之重，我们的中式餐饮，讲究的是煎炒烹炸炖色香味俱全，烹饪的方法更是数不胜数。
好吃的饭菜离不开厨房，厨房用品离不开一款好用的厨具。我们中式的餐饮油烟多，厨房一般都是封闭的空间，在里面炒菜做饭真的是滋味不好受。这不老公在节日的时候送了一款集成灶给我，从此在厨房做饭不在发愁，厨艺也提高了好多。今天就和大家分享几道我做的家常菜，家里的老人孩子都喜欢吃。
糖醋排骨
我们先来看看这道糖醋排骨的做法吧，酸甜开胃，很受孩子们的欢迎。但是做好它，也有小诀窍。
糖醋排骨做法：1，排骨焯水备用，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒香。2，倒入排骨煸炒至两面微微的发黄，倒入料酒烹一下，再倒入酱油1大勺，加入2大勺白糖和适量的盐，再加入酿造醋大约2大勺的量，改成小火慢慢的炖大约40分钟。3，汤汁浓郁粘稠，装盘以后，撒上小葱末稍微点缀即可。香炸小虾
炸，一直是厨房最不受宠的做法，油烟大吃多了也不失很好，但是我们的中式烹饪对于炸制菜肴用的可是不少，在餐桌上炸是少不了的。这款炸虾香酥好吃，很受欢迎，正是小虾上市的季节，试试吧。
香炸小虾做法：1，小虾洗净，加入盐，面粉，鸡蛋，用筷子拌匀。2，锅里加入花生油， 烧到七成热，放入小虾，要几个几个的往锅里放，一次放多了会炸不透。3，炸到金黄，即可捞出控油，上桌即成。
香辣红油
夏天，辣椒油是不可缺少的凉拌调料之一，自己做更是香辣好吃，味道纯蒸，这样做油烟大也不怕，做一次吃半年真省事。
香辣红油做法：1，干红辣椒用料理机打成辣椒粉，加醋提香，加入少许盐拌匀。2，把花生油熬热，直接倒入辣椒面中，边倒边搅拌。3，最后把熟白芝麻倒入到辣椒油中，充分拌匀即成。
水煎包是我们这里的特色美食，外酥里嫩鲜美好吃，但是它的控火技术要过硬才行。看过来轻松解决。
水煎包做法：1，酵母粉加水稀释，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵。2，把牛肉剁成肉馅，放入到盆里，加入花椒水打馅，再加入生抽和盐葱，姜，花生油拌匀。3，面团揉匀，揪成比饺子稍大的小剂子，擀成薄皮，包入馅料捏紧。4，把锅里放入少许花生油，把小包子放入，大火煎一下加水，大约5分钟水已经干了，底也酥脆了，撒上黑芝麻和葱末，关火即可。黑米银耳花生粥
黑米银耳花生粥做法：1，银耳泡发，砂锅放水放入黑米，花生和银耳，大火烧开。2，改成小火慢慢熬大约30分钟。3，粥变得浓稠就可以关火出锅了。
全家快乐健康的吃饭是头等大事，而做饭得人更是要快乐健康。有了厨房的好环境一切都不是问题。轻松学会这几道家常菜，营养健康补钙质，老人孩子都喜欢，别错过
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