「中式」食譜23731篇
中式料理特點為是色、香、味、意、形。按烹飪特點分又可分為：選料、刀工、火候和調味。而中式料理菜烹調方法也非常多，常見的有煎、炸、炆、燉、焗、煮等等。
士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕
Man Lam
士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕 呢個蛋糕的造型同上年11月時整的Kuromi係一樣，只係改左...
材料：士多啤梨、忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、6吋加高蛋糕模
抹茶迷你菠蘿包 影片
莎莉美食生活頻道
抹茶迷你菠蘿包Matcha Mini Pineapple Buns#抹茶#菠蘿包菠蘿皮酥脆...
材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、菠蘿包面：、牛油、糖、蛋黃、高筋粉、泡打粉、梳打...
檸檬豆腐芝士蛋糕 影片
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檸檬豆腐芝士蛋糕 Lemon Tofu Cheesecake#免焗 #豆腐 #cheesec...
材料：忌廉芝士、糖、淡忌廉、酸忌廉、吉利丁片/粉、嫩豆腐1盒、檸檬皮、餅底：、消化餅、牛油、裝飾...
白色聖誕樹包 影片
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白色聖誕樹包Christmas Tree shape bun #聖誕 #麵包 Merry ...
材料：高跟粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、裝飾：、免調溫朱古力
玫瑰露火炙烏魚子
蜜薯薯
做冬回娘家做節，做了一幕重頭表演，炙燒烏魚子來揭開家宴的頭盤序幕
材料：烏魚子、玫瑰露、青蔥白、白蘿蔔片
花膠扒生菜
蜜薯薯
做冬回娘家做節，做了一個好養顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時蔬
材料：大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...
氣炸鍋焗芝士麻糬波波
蜜薯薯
最近發現有不少細份量的懶人方便包比小入廚或者不常做烘焙包餅人的喜訊，在假期在家兩口子玩下入廚樂或...
材料：麻糬粉、無糖杏仁奶、雞蛋、芝士粒(10g/粒）、片粟粉、烏魚子碎、咸牛油、沙拉油
聖誕乾果麵包 影片
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聖誕乾果麵包Holiday Bread#免揉#noknead #holiday柔軟，淡淡果...
材料：高跟粉、糖、鹽、酵母、蛋黃、奶+水、牛油、餡料：、乾果
陳皮冰花雪耳燉雪梨
蜜薯薯
冬天乾燥，喉嚨及支氣管易敏感常痕癢癢癢的乾乾的想咳想咳的，介紹大家燉呢款甜湯品，養生潤肺，北方人...
材料：雪梨、冰糖、紅棗、杞子、桂圓肉、銀耳露、陳皮、熱水、南北杏
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