什么是香蕉的好替代品？
香蕉富含钾和其他营养素，但如果您正在寻找香蕉的替代品，有很多水果和蔬菜可供选择。
香蕉是一种受欢迎的、易于食用的水果，自然而然地采用自己用户友好的包装。
剥皮吃！但也许香蕉的味道不会让你渴望黄色水果。
没关系，因为还有一系列其他健康的水果和蔬菜提供与香蕉类似的好处。
健康世界中的香蕉
香蕉的果皮内含有许多健康益处。
它们提供了益生元的良好来源，有助于支持身体的微生物群。
它们也是钾的极好来源，有助于肌肉保持正常功能。
一根香蕉可以提供每日推荐钾摄入量的四分之一左右。
除了是钾的良好来源外，香蕉还有助于身体保留钙、氮和磷，这是维持健康组织的基本元素。
您知道香蕉叶甚至可以作为轻微烧伤的治疗敷料吗？
香蕉在历史上一直被用来支持身体的各种系统，从肾脏到消化，并作为一种能量增强成分。
香蕉是多种维生素的极好来源，包括：
（1）维生素A：支持健康的视力，同时帮助身体保持健康的牙齿和骨骼
（2）维生素B6：帮助大脑、神经系统和免疫系统维持正常功能
（3）维生素C：支持免疫系统，是一种强大的抗氧化剂
（4）维生素D：帮助身体吸收钙，保持强壮的骨骼和肌肉
烹饪界的香蕉
香蕉不仅本身是一种易于食用的零食，而且还存在于许多健康食品中.
冰沙中的香蕉是一种受欢迎的选择，但它们也可以切成谷物、酸奶或燕麦片。
你知道香蕉皮实际上是可以食用的吗？
果皮中含有许多维生素和纤维，可以捣碎成冰沙或烘烤约十分钟以软化质地。
香蕉是抗氧化剂、类胡萝卜素、酚类物质和胺化合物的天然来源，可以加入一天中的大多数膳食中。
它们在煮熟时保留了营养价值，甚至可以制作美味的甜点，用少许肉桂烘烤。
绿色（未成熟）香蕉可以含有更多的抗性淀粉和不溶性纤维。
香蕉越成熟，淀粉就会转化为糖。
在黄色和棕色香蕉中可以找到更高的抗氧化值。
那么，哪个最好呢？好的组合是最好的，但也应该考虑口味偏好。
对于服用导致钾水平降低的药物的人来说，香蕉可以成为钾的良好来源。
但是，如果您正在服用增加体内钾的药物，最好与您的医疗保健提供者一起审查您的饮食，这样您就不会摄入过多的钾。
最好的香蕉补充剂
耐储存的香蕉补充剂可以提供另一种获得香蕉维生素和益处的方法。
香蕉粉通常具有与新鲜香蕉相同的味道和气味，具有在短时间内不会腐烂的额外便利性。
然后是香蕉粉，它拥有浓缩的抗性淀粉和纤维。
最后，还有水果补充剂，可作为多种维生素，并含有香蕉果肉和果皮作为成分。
对香蕉过敏的情况非常罕见，但它们确实存在。
因此，无论是由于过敏、不耐受还是口味偏好，您可能正在寻找其他方法来获得香蕉中营养成分的好处。
以下是一些选项：
1、水果泥和豆类
不加糖的苹果酱可以成为维生素C的良好来源，并且可以在需要香蕉的食谱中成为香蕉的良好替代品。
在烘焙中，1/2杯苹果酱可用于一根香蕉。
这对那些需要低钾饮食的人特别有帮助。
另一方面，使用鹰嘴豆泥的鹰嘴豆泥是钾的良好来源，还有锰、铜和叶酸。
鹰嘴豆粉也可以作为一种有用的无麸质烘焙成分。
2、芭蕉
乍一看，芭蕉看起来与香蕉几乎相同。
但这些营养丰富的复杂碳水化合物通常在食用前煮熟。
虽然每份的卡路里更高，但大蕉的营养成分也更高，比香蕉含有更多的钾、镁和维生素 C。
油炸芭蕉是一种流行的制备方式，不会剥夺它们的营养价值，但会在水果中添加不健康的脂肪、盐和糖。
就像香蕉一样，车前草皮可以提供未开发的营养;它富含纤维，可以制成健康的饼干成分。
3、鸡蛋和蛋清
蛋清具有天然的乳化能力，类似于香蕉。
它们是热稳定的，可以提供凝胶化（奶油冻中使用的增稠效果）。
此外，它们是蛋白质和维生素 B 的良好来源。
全蛋具有胆碱、叶黄素、维生素 A 和硒的额外好处。
许多食谱建议在没有鸡蛋的情况下将鸡蛋换成香蕉，因此这两种成分可以提供相似的特性。
选择牧场饲养的鸡蛋来增加欧米茄-3脂肪酸。
对于植物性鸡蛋替代品，亚麻蛋可以提供比单根香蕉中发现的钾剂量近两倍的剂量。
4、鳄梨
鳄梨是多种维生素的良好来源，包括 C、E、K 和 B 复合物，以及叶酸、镁和钾。
它们还提供叶黄素、β-胡萝卜素和 omega-3 脂肪酸。
因为它们具有类似于香蕉泥的丝滑质地，所以它们可以添加到通常使用香蕉的食谱中，例如水果或蛋白质冰沙。
鳄梨可能特别有助于帮助身体获取其他食物中营养素的生物利用度，使其成为与其他新鲜水果和蔬菜搭配的不错选择。
5、红薯
红薯具有温和、天然的甜味，是一种吸引人的块茎，可以定期添加到您的菜肴中。
它们可以捣碎、烘烤、煮沸或烘烤，是香蕉或白土豆烘焙菜肴的绝佳替代品。
像香蕉一样，红薯是维生素 C、钙、镁、钾和锌的良好来源。
它们还富含β-胡萝卜素和纤维。
6、奇亚籽
就像香蕉泥一样，奇亚籽可以与水和研磨混合以形成凝胶状粘合剂。
像香蕉一样，奇亚籽可以用作烹饪和烘焙中的植物性鸡蛋替代品。
它们提供抗氧化剂，并且是omega-3脂肪酸的丰富来源。
7、燕麦片
燕麦片和香蕉一样，是可溶性和不溶性纤维的极好来源。
燕麦片还可以支持健康的胆固醇和血压水平，同时提供饱腹感和消化益处。
像香蕉一样，燕麦片可用于增稠冰沙或烘焙。
8、椰子奶油
椰子奶油是货架稳定的产品，通常存在于罐头或纸箱中。
它比椰奶更稠，是冰沙的绝佳替代品。
它富含钾，尽管它的含量低于典型的香蕉。
椰子奶油还含有抗氧化剂，是镁、叶酸和胆碱的良好来源。
应该注意的是，虽然椰子奶油可以帮助支持身体的许多部位，但它的卡路里和饱和脂肪含量都很高。
9、南瓜
在烘烤面包和其他食谱时，南瓜泥可以很好地替代香蕉泥。
南瓜富含β-胡萝卜素，人体可以用来制造维生素A.南瓜也是钾和纤维的良好来源。
10、希腊酸奶
希腊酸奶的稠度与香蕉泥相似，但含糖量较低。
如果您想限制糖的摄入量，这使其成为一个不错的选择。
将希腊酸奶换成香蕉的一般经验法则是每需要一根香蕉就喝半杯酸奶。
酸奶富含蛋白质和钙，可以为身体提供益生菌以增强微生物群。
请务必检查标签上的糖含量。
例如，原味酸奶的糖分比草莓味酸奶少。
总结
#百家新收益#香蕉含有纤维和多种必需维生素。
香蕉以其高水平的钾而闻名，使其成为这种微量营养素的良好来源，这对神经功能、适当的肌肉收缩、水分调节和维持健康的血压水平很重要.
一些药物会导致身体钾含量高，因此在服用此类药物时不要吃钾含量高的食物很重要。
当您不能或不想吃香蕉时，还有其他营养替代品可以食用，以获得与香蕉相同的营养成分。
这些食物包括红薯、奇亚籽和鸡蛋，以及许多其他食物。
对于任何食物，重要的是要注意您添加到任何食谱中的糖、盐和脂肪。
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