又到了一年最难熬的时间了
无论外面升温还是降温
在室内都是很煎熬
没有暖气地热
只有阴冷的空气
这个时候，如果面前摆上一口火锅
那简直不要太幸福！
那么，秋冬季节吃火锅
都有哪些讲究呢
下面我们来看看！
【秋冬吃火锅配菜大全】
肉类
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪肠、等。
水产类
海蟹、海虾、水发海参、水发鱿鱼、水发鱼肚、鲍鱼、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货果品类
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等
看到这是不是想冲到火锅店大吃一顿，
不要控制！
我仿佛已经看到你奔跑过来的身影啦！
涮哆哆火锅超市在向你招手哟
当然啦，吃归吃，
我们也要做一个健康的吃货
这些事情你还得知道下
【秋冬吃火锅注意事项】
1、忌汤
不少人在吃火锅的时候，吃完之后都会乘一碗火锅汤来喝这样会对肠胃造成伤害！不过如果是菌汤底料，在吃火锅前尝一尝汤底，还是没问题的哦，煮的时间久了就不要喝啦！
2、忌满
在吃火锅的时候，大部分的人都会喜欢一次性放入很多的菜，然后煮熟之后一起吃，但是，食材在锅里面互相挤压，沉入锅底之后就会容易糊掉，这样的话就会影响我们吃火锅的口感，并且还会产生对身体有害的物质。
3、忌生
肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。
4、忌烫
火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。返回搜狐，查看更多
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