菌汤火锅
天气咋冷就想着涮火锅吃，想着秋冬的燥热，于是做了锅鲜美的菌汤火锅给家人，真的是很鲜美哟
!
主料
650g棒子骨
500g香菇
500g圆蘑菇
400g鹌鹑蛋
300g酥肉
200g猪肝
300g牛里脊
200g粉丝
250g南瓜
100g莲藕
150g折耳根
100g糍粑
200g香菜丸子
150g土豆
配料
适量色拉油
适量盐
适量香菜
适量榨菜
适量青辣椒末
适量蒜末
适量芝麻油
1
把上述各种菌洗干净待用。
2
把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。
3
鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。
4
各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
5
香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片
烹饪简单,汤味鲜美，菌菇香浓，鸡肉鲜嫩，回味无穷。
松茸，牛肝菌，鸡枞菌等不仅味道极其鲜美，而且还有极高的营养价值，现代医学研究表明，它们富含多种氨基酸、维生素和多种健康因子，具有滋补身体，提高免疫力，抗肿瘤，抗癌、降血糖等功效 。
火锅汤料还可以用鱼汤做，菌类要煮熟吃 [1]
相关知识
纯自制火锅汤底，清汤锅，菌菇锅，营养又美味，方便快手
火锅底料测评：11款检出“细菌”；火锅汤含亚硝酸盐不能喝？
【步骤图】纯自制火锅汤底，清汤锅，菌菇锅，营养又美味，方便快手的做法
四川清汤火锅怎么做？
3种火锅汤底最养胃
清汤鸡火锅
味噌汤火锅
家常清汤火锅4种做法，超级简单，最健康美味的火锅！
老师傅教你自制“3款”火锅汤底，好吃又健康，味道不输火锅店
清汤火锅的做法？最健康美味的火锅
网址: 菌汤火锅 https://m.trfsz.com/newsview916684.html
