黄花菜相克的食物
黄花菜相克的食物
1、驴肉与黄花菜食物相克。
2、驴肉是金针菜的冤家，金针菜和驴肉相克，所以不能同时食用。
3、温馨提示：新鲜的金针菜不宜吃。因为新鲜的金针菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，容易变成有毒的氧化二秋水仙碱，使人中毒。
4、鲜黄花菜不宜直接食用。
5、黄花菜又名金针菜,是开花前所吐出的花蕾经过干制而成的。市场上只见其干品,却不见其鲜艳的鲜品上市。原因是鲜黄花菜不宜吃,必须将其经过一系列加工干制后才能食用。
黄花菜炖排骨汤下奶吗
排骨中含有丰富的蛋白质，和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质，还能够起到通乳下奶的功效。
准备材料：排骨、干黄花菜、黑木耳、油菜、盐、姜。
做法：
排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用。锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料。大火烧开转为小火，煮一个小时，加入油菜煮两分钟，加盐即可出锅。
快速蒸黄花菜的方法
1、主料：五花肉500克。
2、辅料：荷叶1张、干香菇6个、干黄花菜100克、腐乳(红)1块。
3、调料：色拉油适量、食盐4克、酱油10克、白糖5克。
4、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。
5、将豆腐乳、糖和盐调匀待用。
6、捞出来后再有皮的一面抹上酱油。
7、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下。
8、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉。
9、香菇洗净、黄花菜泡开。
10、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
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