西红柿补什么
西红柿营养价值较高，适量食用可为身体补充维生素、矿物质、番茄红素、有机酸等营养物质。且西红柿中的糖分和热量较低，日常食用不会导致大量热量堆积，有利于减肥。
1、维生素：西红柿中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B等营养物质，适量进食西红柿能够补充多种维生素，有利于机体营养均衡。但需要注意的是，食物中的总体维生素含量较少，若出现较严重的维生素缺乏的情况，建议及时就诊，通过药物进行补充，避免耽误病情；
2、矿物质：西红柿中富含钾、磷、钙、锌、铁、碘等多种矿物质和微量元素，是人体所需要的相关矿物质元素，适量摄入后可以补充身体需要的营养。且丰富的矿物质是构成机体组织的重要组成部分，对维持体内酸碱平衡有部分作用，可在一定程度上保护机体内环境的稳定；
3、番茄红素：西红柿中含有番茄红素，在一定程度上具有抗氧化、清除自由基等作用，因此吃西红柿可以补充番茄红素，有利于皮肤健康；
4、有机酸：西红柿中含有丰富的有机酸，通常以柠檬酸或者苹果酸为主，可以辅助维护机体心血管的健康。但本身有反酸、急性肠炎、消化性溃疡的人群不宜多食用西红柿，否则会刺激肠胃道，影响病情的恢复。
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