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吃五谷杂粮有什么好处,能减肥吗

有来医生

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吃五谷杂粮有什么好处,能减肥吗

冯一临床营养科主任医师上海交通大学医学院附属新华医院三甲全国第56

五谷杂粮中多含有丰富的营养物质及膳食纤维,适量食用五谷杂粮可以补充一定的营养,促进胃肠道蠕动,具有一定的帮助减肥的效果。虽有较高的营养价值,也应适量食用,避免过量食用。

五谷杂粮通常是指稻谷、玉米、麦类、豆类及薯类等谷物的总称。五谷杂粮较普通白米含有更多不饱和脂肪酸、维生素成分及钙、钾、铁、铜、锌等矿物质,适量食用有较多好处。不饱和脂肪酸成分可帮助降低胆固醇等;铜、锌等矿物质是人体组织代谢不可缺少的物质;五谷杂粮中还含有丰富的膳食纤维,适量摄入可促进肠道蠕动,还可增添饱腹感,从而减少其他食物的摄入,帮助减肥。

虽然五谷杂粮营养价值较高,但日常生活中也应注意主食粗细搭配,避免过量食用五谷杂粮,导致一次性摄入的不溶性膳食纤维过多,延迟胃排空作用,引起腹胀、腹痛、消化不良等表现。减肥人群可在大米、面食等精细食物中适当加入玉米、荞麦等五谷杂粮,合理搭配,保证营养均衡,同时配合有效运动,科学减肥。

2023-06-15浏览3380次

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