白领丽人 健康饮食每“食”每刻
目录
第一章：白领丽人每“食”每分
第二章：白领如何更好的饮食
第三章：白领饮食上十大夺命恶习
编者按：白领们每天忙于紧张的工作，脑力劳动加身体力行使得健康存在危机。如果加之不良的饮食习惯，健康将无从保证，因此白领应该注意健康饮食。那么，白领饮食注意事项有哪些？
白领丽人每“食”每分
一、健脑饮食：
首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。其次，多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等；
再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效 率。
此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。
二、减肥降脂饮食：
控制饮食
补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。
多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。
适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。
可饮些减肥茶，也能起到减肥作用。
降血脂
要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。
多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。
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