坚果七大剑客：心脑血管健康的营养密码
心脑血管健康极为重要
许多食品都含有多种滋补调理的营养成分，比如坚果。从中国食物成分表可知，坚果中含有蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多种人体必需成分，具有一定的清除体内自由基、调节血脂、降低心脏性猝死率等健康调理作用。
1.松子
松子被称为“坚果中的鲜品”，可以帮助调理动脉粥样硬化，对老年人的身体健康极为有益。常食可以延年美容，强身健体。
松子
松子中的脂肪成分主要为不饱和脂肪酸，有软化血管和调理动脉粥样硬化的作用。老年人常食松子，可降低因胆固醇增高而引起各类心血管健康风险。
2.榛子
榛子是最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的美称，与杏仁核桃、腰果并称为“四大坚果”。
榛子
对人体具有重要的生理活性作用，可以强化胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制人体生化合成等，尤其对降低冠心病、动脉粥样硬化风险有益。
3.板栗
板栗甘甜芳香，含有丰富的营养成分，有“干果之王”的美称，能健脾益气、消除湿热，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
板栗
板栗中钾元素的含量很突出。钾有助于维持的心跳规律，还可中和食物中的钠，防止盐摄入过量，因此，板栗很适合高血压患者食用。
4.花生
花生滋养补益，有助于延年，所以民间称之为“长生果”“植物肉”“素中之荤”。
花生
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够降低患上冠心病和动脉硬化的风险。
5.核桃
核桃有“益智果”“万岁子”“长寿果”的美称，对脑神经有极好的保健作用。常食用可轻身益气、延年益寿，
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食后可减少血液中胆固醇的含量，因此，经常吃核桃可以降低患心血管疾病的可能性。
6.莲子
莲子历来是宫中御膳房必备食疗之品，有清心醒脾，养心安神，益肾补胃，止泻固精，滋补元气，明目的功效。
莲子
莲子中央绿色的莲心所含的生物碱具有显著的强心作用，可以辅助调理心律不齐、心肾不交所引起的心血管问题等。
7.杏仁
杏仁中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，可防止自由基侵袭细胞，人们将杏仁称为“抗癌之果”。
杏仁
杏仁中含有大量的膳食纤维，有助于降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的发病危险。杏仁中丰富的不饱和脂肪酸，也有益于心脏健康。
日常可以在两餐之间，当作小零食适当摄入，有益身心；当然因坚果营养丰富，能量较高，如果食用了一定的坚果类食物，则三餐的餐饮量可以适当减少，避免营养摄入过剩。
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