花生米怎么吃对身体好
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
花生米怎么吃对身体好这种说法不准确，花生米可以通过多种方式进行烹饪，比如水煮、炒制、油炸等，但要注意控制食用量。
1、水煮
花生米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，适当吃花生米可以为身体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育。如果花生米煮得比较烂，容易被胃肠道消化和吸收，从而增强食欲，在一定程度上还可以预防便秘的症状。
2、炒制
花生米炒制后食用，可以提高花生米的香味，有利于增强食欲，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到补充营养的作用。
3、油炸
油炸的花生米，其中的油脂含量比较高，食用后可以刺激胃酸分泌，有利于增强食欲，还可以促进脂肪的代谢，有利于身体健康。
除此之外，还可以通过多喝水、多吃富含膳食纤维的食物等方式进行缓解。平时生活中也要注意饮食健康，避免暴饮暴食，如果出现胃肠道不适症状，建议及时就医。
2021-12-01 11:29
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