无水蛋糕的做法和配方——做老式鸡蛋糕指南
儿时总是吃的鸡蛋糕，这种有着童年回忆的甜点，其松软的口感和甜蜜的味道，一直以来都是人们的心头好。而老式鸡蛋糕，更是凭借其简单易做，口感超群的特点，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家介绍一款低糖的老式鸡蛋糕的制作方法，让您在享受美味的同时，也能保持健康。#无水蛋糕#
首先，我们需要准备以下食材：
鸡蛋4个（常温），细砂糖20g，玉米油25g，低筋面粉100g。这里的鸡蛋一定要是常温的，这样能使蛋糕的口感更加松软。而细砂糖的量我已经尽量减少了，如果您喜欢更甜一些的味道，可以适当增加一些糖的量。
接下来，我们开始制作
首先，在一个大碗中（一定要无水无油），打入四个鸡蛋，然后加入细砂糖和柠檬汁，用中高速打发12分钟。这里需要注意的是，一定要打发到划8字不易消失的状态，这样才能保证蛋糕的松软度。
然后，我们将低筋面粉和玉米油筛入打发好的鸡蛋中，快速翻拌均匀。也可以按照个人喜好加牛奶、巧克力粉或抹茶粉等。
然后，将混合好的蛋糕糊挤入纸杯中，再轻震几下，让气泡消失。
此时，烤箱已经预热完成，我们将蛋糕放入烤箱，以170度的温度烘烤20分钟。
时间到，蛋糕已经烘烤完成。我们需要将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上晾凉。这样制作的蛋糕是低糖版的，如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的量。晾凉后的蛋糕，组织超级松软，口感绝佳。
这款老式鸡蛋糕制作简单，口感超群，低糖的健康属性更是让这款蛋糕成为了甜点中的佼佼者。如果您喜欢甜点，一定不要错过这款蛋糕，赶紧动手试试吧！
相关知识
老式鸡蛋糕
香香鸡蛋糕的做法
传统鸡蛋糕点心的热量高吗？鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋炒年糕的做法
鸡蛋糕具体的做法步骤
鸡蛋糕的做法
蛋炒年糕的做法
【步骤图】品味小时候的味道/老式鸡蛋糕 香脆健康的做法
狗狗蛋糕 宠物蛋糕 无谷健康
【步骤图】记忆里的老式鸡蛋糕，咬一口满满都是童年的味道！的做法
网址: 无水蛋糕的做法和配方——做老式鸡蛋糕指南 https://m.trfsz.com/newsview932942.html
