鹌鹑的高效饲养关键技术
鹌鹑作为一种候鸟，喜欢在温暖的地方生存。在人们的日常生活中，随处可见。在动物园中，不失为一道亮丽的风景，在餐桌上，不失为一道美味的佳肴。饲养鹌鹑不仅能改善人们的生活质量，还能带来巨大的经济效益。鹌鹑外表类似小鸡，无冠，无耳垂。成年鹌鹑体重大约 300~400 g。鹌鹑生长速度快，性成熟早，45~50 d 就可以产蛋。鹌鹑喜温怕冷，多成小群。喜鸣叫，公鹌鹑叫声尖锐刺耳，母鹌鹑叫声低而不响亮。鹌鹑舍一般都建在阳光高照、地势高坦、距离村庄 1 km以上、交通便利的地方。采用砖瓦结构，保暖通风。
1 孵 化
1）种蛋的选择。种蛋要来自健康的种群，且受精率要达到 85%以上；种蛋的保存期不能超过 7 d；蛋形大小适中，呈椭圆形。
2）种蛋的消毒。取 5%新洁尔灭按 1∶1 000 的比例，温水稀释，将种蛋浸泡 3~4 min，在阳光下晾晒 20~30 min，轻拿轻放。
3）孵化。①温度。温度的高低是决定孵化成功与否的重要因素。初孵 1~14 d 的温度为 38~39 ℃，末孵 15~17 d 为 34~35 ℃，但要缓慢过渡。②湿度。一般要求孵化前期相对湿度 55%~60%，末期65%~70%。③通风。保持孵化室的良好通风，补充足够的氧气，排出多余的二氧化碳。④翻蛋。每 1 h翻蛋 1 次，翻蛋要 90°角翻动。⑤出雏。这时要将公雏母雏分开，以便饲养，淘汰弱雏、残次雏以及不合格雏。
2 育 雏
育雏期是指 1~14 d 的雏鹌鹑，此时的鹌鹑生长非常快，包括肌肉、骨骼、羽毛。
2.1 育雏的方式
一般常用的有 2 种：地面育雏与网上育雏。首先，育雏前要对育雏室，料槽，饮水器，垫草等器具进行消毒。地面，墙壁也要用消毒液进行全面消毒。同时，要把这些器具运到育雏室，使育雏舍预热。
1）地面育雏：是小型养殖及家庭养殖最常用的方法。在育雏舍的地面上铺一层稻草，放上料槽及饮水器，距离地面悬挂伞形红外线灯，以保证足够的温度。
2）网上育雏：是一种比较实用卫生安全的方式。就是撑起一定目数的网，网距离地面 50~60 cm，网下面用盛粪器接粪，方便卫生，便于消毒。
2.2 育雏期的饲养管理
1）饮水与开食。入雏后，一切准备就绪后，开始给雏鹌鹑饮白糖水，浓度 8%，混有一定量的土霉素粉末，以利于清肠，并防止肠道感染，对预防白痢的发生有很好的效果。饮水之后，可以开食，第 1 次的饲料要以纯玉米面为主，拌有少量的消化药及维生素 D，促进营养的吸收。
2）饲喂次数。一般情况下，每天 6~8 次。也可以少添勤添，让其自由采食。
3）饲养密度。1~7 d 每平方米 80 只为宜。随着鹌鹑长大，至育成结束，到达 14 d，每平方米 20 只为宜。
4）温度。育雏阶段，对温度的要求比较高，因为雏鹌鹑个体比较小，对温度调节能力比较弱。1~7 d，环境温度为 35~36 ℃，8~14 d 时，31~33 ℃。当然，环境温度要恒定，防止因气候忽冷忽热，而使雏鹌鹑感冒。
5）湿度。育雏期间，对湿度要求也很严格。开食1~7 d，相对湿度掌握在 60%~70%之间，8~14 d 控制在 50%~60%之间，湿度不能过大也不能过小。湿度过大，容易引起雏鹌鹑瘫痪，湿度过小，气候干燥，容易引起呼吸系统疾病。
6）通风与换气。雏鹌鹑生长速度比较快，代谢旺盛，需要大量的新鲜空气，又因雏舍内的温度较高，湿度较大，雏鹌鹑粪便极易发酵，而产生大量的致病菌。
7）适宜的光照。光照的好处是能促进雏鹌鹑吸收阳光，促进骨骼的生长，使地面干燥，防止细菌滋生，提高雏鹌鹑的活力，促进生长发育。育雏 1~7 d，要全天光照，以后每天减少，到达育雏结束，即第 17天时，减到每天 14 h。
8）日常的饲养管理。①加强饲养管理，合理搭配饲料，做到青饲料与精饲料相结合，自由饮水；②注意观察雏鹌鹑的整体动态，若发现有精神状态不好，采食饮水不正常，应及时找出问题原因，及时解决；③饲料少添勤添，料槽与饮水器要每日清洗消毒；④每天保证充足的光照时间，控制好温度和湿度，做好通风换气工作。
2.3 育成期的饲养管理
育成期就是指育雏结束到产蛋之前，此阶段对于整个产蛋期及肉用育肥至关重要。这一阶段，可以与成年鹌鹑同一阶段过渡，即 1 次转群，不用再转群。
1）笼舍的准备。转群之前，应准备好笼具、料槽、饮水器，并一起消毒。
2） 转群。将已分好公母的鹌鹑转入各自的舍内，准备下阶段的产蛋与育肥。转群最好在夜间进行，轻拿轻放，避免引起应激反应，减少死亡。转群时，要挑出弱鹌鹑和残疾鹌鹑，及时淘汰。
3）要根据笼具的大小而定，以每只鹌鹑都能自由采食为准。不能过小也不能够过大。
4）温湿度。温度控制在 25~28 ℃之间；湿度控制在 50%~60%之间。
5）通风换气。保证良好的通风与换气，对预防疾病的传播起到很好的抑制作用。
6）光照。这一阶段保证 11~12 h 的光照即可，充足的光照能保证鹌鹑的健康成长，对预防佝偻病有很好的作用。
7）日常的饲养管理。①做好温度的控制工作，做好通风换气与光照的控制工作，做好环境监测；
②做好饲料的全价供应，青粗饲料结合，配合维生素饲料，保证充足供应；③控料，即控制每一只鹌鹑都能均匀地吃到饲料，不能造成有的吃得过饱，有的还没有吃到，最终形成有的长得大，有的过小，不能同时达到性成熟，不能同时开产。
2.4 预防机制
1）坚持自繁自养的原则。[吉山花瑶头条号]新建场时，选购种蛋或选购雏鹌鹑时，要从无疫病的场区订购。有生产能力的养殖场，要自己预留受精的种蛋，且能保证85%的受精率，自己孵化，这样不会受到外界疫病的威胁。
2）建立完善的卫生防疫制度。场区大门口建立消毒池，对外来人员及车辆进行严格消毒。鹌鹑舍的门口也要建立消毒池。饲养员进出也要严格消毒。外来非工作人员严禁靠近鹌鹑舍。料槽及饮水器也要每天消毒，并且用清水冲洗干净。盛粪器也要经常消毒清洗。
3）按时定期接种疫苗。按时接种疫苗是保证养殖成功的关键所在。以防为主，才能彻底控制疫病的发生。
2.5 免疫程序
1）出壳第 2 天，用新城疫 II 系疫苗滴鼻点眼。
2）第 7 天注射传染性法氏囊疫苗。
3）第 30 天和第 120 天注射新城疫 I 系疫苗。
4）第 60 天注射禽霍乱疫苗。
5）第 70 天注射禽流感疫苗。
2.6 综合防治
每一种动物都有它特定的传染病，而每一种传染病都有它特定的传染源、传播途径、易感动物。综合防治，不能错过每一个环节，坚决做好这一新型养殖行业。
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