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樱桃营养丰富,常吃樱桃有7个好处,4种保健食谱让你爱上樱桃!

樱桃,是大家很熟悉的一种水果,它的味道香甜,样子小巧诱人,很多人都喜欢吃。樱桃含有丰富的铁元素,这对于血红细胞的更新有很好的帮助,还富含各种维生素和矿物质,可以补充人体所需营养,能够加强新陈代谢。


樱桃营养价值及功效

1、樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,每百克高达6至8毫克,位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,提高记忆,增强体质。

2、樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C及钾、钙、磷等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。常食用能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

3、樱桃中含褪黑激素、花色素、花青素、红色素等,具有效抗氧化剂,促进血液循环,抗衰老,尚可助尿酸的排泄,能缓解痛风、关节炎所引起的不适,具有一定的止痛的效果。


吃樱桃有7大好处

1、缓解疲劳。劳累是现在很多人最大的感受,不少中年人会经常感觉到肌肉酸痛,这往往是过度劳累导致的。吃樱桃能够缓解疲劳,在吃樱桃的时候,能够吸收其中的花青素、维生素E、维生素C等物质,这些营养物质具有较强的抗氧化性,能够消除肌肉酸痛,从而能够

消肿。

2、保护眼睛。如何保护眼睛,减缓视力低下是人们关心的事情,吃樱桃能够起到保护眼睛的目的。通常来说,身体中缺乏维生素A会影响到眼睛健康,造成眼睛疼痛、视力低下很常见。樱桃中的维生素A含量也较为丰富,比葡萄、苹果还要多,经常吃樱桃能够吸收维生素A,从而有效的保护视力。因而,对于上班族来说,不妨在这个时候适当的吃一点樱桃,以此来保护眼睛。


3、补血养颜。樱桃促进血液生成樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

4、促进角质层。樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命c能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

5、收涩止痛。樱桃止痛在民间是广为流传的,如果发生了烫伤和冻伤,有人就会将樱桃汁涂抹于患处,对于缓解疼痛有很明显的作用。樱桃中富含花青素,所以樱桃也具有抗氧化作用,具有抗炎的功效。


6、去除皱纹。造成女性衰老还有一个原因,皱纹不断增多,可能是因为年龄的增大,女性器官弱化,也可能是因为生活方式不正确,导致女性的面部皮肤接触到很多不干净的东西,这些都是会影响到面部的清洁,造成长斑很常见。而在吃樱桃的时候能够充分的吸收其中的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等。

7、补气养神。古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效,可以发汗、透疹,对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效,也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗;樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效,可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。


吃樱桃的注意事项

1、选樱桃时应注意,选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。

2、樱桃不利于保存,最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。

3、肾病患者慎吃。樱桃含钾量很高,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。


樱桃的4种保健食谱推荐

1、樱桃甜汤

鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2、冬菇樱桃

水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。


3、樱桃酒

鲜樱桃500克,米酒1000毫升。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。

4、樱桃银耳

银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。适用于消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。

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