香蕉燕麦粥
香蕉燕麦粥
可作正餐主食、轻食加餐、点缀性甜点。
营养信息：热量271kcal，蛋白质6.3g，碳水化合物53.3g（29.7g，糖12.6g），脂肪3.55g（饱和脂肪0.95g），纤维素7.2g，钠1mg，钾 358mg
制作时间：10-15 分钟
用料
燕麦 50克 香蕉（中型，熟透） 1根 清水 500g 盐 少许香蕉燕麦粥的做法
量取燕麦片50g；
营养信息：热量182kcal，碳水化合物30.3g（淀粉29.7g，糖0.6g），蛋白质5.2g，脂肪3.1g（饱和脂肪0.5g），纤维素4.7g，盐＜0.1g
加入少量水（没过燕麦即可），轻轻晃匀，静置1-2分钟后上炉开大火熬煮；
第一次沸腾后（3分钟左右）加入适量清水继续熬煮；
重复沸腾加凉水的步骤2-3次，沸腾时出现浓稠的大泡时关火焖盖10分钟（等待期间可准备佐餐的菜品）；
待燕麦粥停止沸腾并呈现凝结状态后（或菜品准备完成后）开盖适当冷却松弛；
取熟透的香蕉一根（去皮重量约100g）；
营养信息：热量 89kcal，碳水化合物23g（糖12g），蛋白质1.1g，脂肪0.45g（饱和脂肪0.15g），纤维素2.5g，钠1mg，钾 358mg
香蕉去皮，适度捣搅翻拌（保留一些颗粒感），加入少许盐提味（可不加）；
将燕麦粥倒入碗中与香蕉泥混合，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 建议选择粗加工的燕麦，燕麦颗粒有嚼劲，香蕉软糯，口感层次更丰富，粥底也更显清透爽口（磨碎的燕麦粥底是乳白的）；
2. 燕麦推荐：
Sainsbury's Whole Rolled Porridge Oats 粗碾压的燕麦片
Bakery On Main GF Happy Steel Cut Oats 对半切割燕麦粒，口感特别
世壮燕麦保健片 农科院的产品，但研磨得稍微碎了些
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