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早上吃蓝莓有什么好处

泰然健康网
2024-12-30 23:15

张玉玲主任医师

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲全国第67

孩子吃蓝莓的好处

孩子食用蓝莓的好处较多，蓝莓中含有丰富的维生素、微量元素、氨基酸，可促进孩子生长发育，为孩子生长发育提供必要的营养物质。同时蓝莓中含有虾青素，可促进视力发育、预防近视。此外，蓝莓中还含有丰富的果胶，对于改善孩子胃肠道功能、缓解便秘等有一定治疗作用。由于小婴儿的胃肠功能尚未完全发育成熟，且蓝莓是新鲜水果，所以孩子刚进食剂量应小，同时最好将蓝莓做成果泥，少量给孩子服用。进食后需观察孩子对蓝莓是否存在过敏反应，如是否伴有口周充血、水肿，或口周、躯干部出现皮疹，以及胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，确定无任何不良反应后，再逐渐增加孩子蓝莓的进食量。

吃蓝莓对眼睛的好处

"蓝莓对眼睛的好处是因为蓝莓富含花青素和叶黄素，所以适当摄取蓝莓可以有效保护视网膜相关细胞的功能，对眼睛的状态是很有好处的。当然对眼睛有好处的食物不仅仅是蓝莓，有些黄色的蔬菜、水果也具有相同的作用，像玉米、南瓜、黄色的柿子椒，还有胡萝卜、草莓或者是其他的水果，都含有眼睛需要的各种微量元素或者是维生素。n在饮食当中应该适量的均衡摄取，而不应该是知道蓝莓比较好，就只吃蓝莓，这样的行为也是比较极端，可以适当摄取综合的维生素片，这个时候就可以均衡的摄入各种维生素，不至于不了解哪种维生素对眼睛好就不去摄入。饮食上的这种缺陷会造成眼睛病变，比如像夜盲症，或者是其他视网膜色素方面的问题，都是与有些饮食元素的摄入不均衡有一定的关联。"

蓝莓怎么吃

蓝莓又名蓝梅、笃斯等，含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等，维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的，主要的吃法有几种：1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃；2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用；3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯；4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容；5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。