低钠盐 = 送命盐？
新晚报讯（张新浩 记者 朱虹）最近，一条据说是肾脏科良心医生的说法在朋友圈被大量转发：“低钠盐是致命盐，一般的医生都不知道，只有肾脏科医生特别重视。”记者采访多位肾脏科专家，他们均表示，这种说法很不准确，对于肾病患者来说低钠盐容易引发高血钾，但对于正常人，尤其是高血压、心血管疾病患者吃低钠盐比普通盐更健康。
记者走访超市了解到，同样重量的咸盐，低钠盐比普通咸盐贵了一倍多。但是销售员介绍，购买低钠盐的人却比普通盐的人更多一些。“但这几天，网上很多人转低钠盐不好，有点蒙圈，原来不都说低钠盐好，能防治高血压么？”
大家看到的这条信息几乎是同一版本，都来自一位没有出处的肾脏科医生。记者昨日来到哈医大一院，咨询了泌尿科王明鏖副主任，她解释说，这种说法不够准确。“低钠盐又叫做低钠高钾盐，在降低钠含量的同时提高了钾的含量，肾衰患者和高钾血症患者慎用。”因为肾脏无法正常工作会让血液中的钾难以排出，进而导致心衰。另外，严重的一型糖尿病人、烧伤患者也可能出现高血钾的情况，这些人不应该吃低钠高钾盐。
医大一院肾脏内科副主任隋满姝介绍，普通食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是导致高血压的元凶，低钠盐利用氯化钾代替一部分氯化钠，盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低15%-30%，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，适合高血压和心衰患者。
对正常人群来说，隋主任表示，吃普通盐和低钠盐都可以，但要注意的是，很多人认为低钠盐是健康盐，但又觉得低钠盐不够咸，做饭时会多加几勺，这不仅不会降低氯化钠的摄入，反而又增加了钾的摄入。因此，选用低钠盐，也不要加大用量。尤其是对于高血压和心衰患者，最好选用计量勺来控制盐的用量。
吃盐要不要加碘？
近日，市民汪女士给金陵晚报热线打电话提问：现在在超市里看不到不加碘的盐，加了碘的盐到底对人体健康有什么影响？
记者采访了南京市第一医院内分泌科主任医师吴锦丹。吴医生是这样回答的：碘摄入过量和甲状腺疾病之间是有一定的关系。对于甲状腺病人来说，医生通常都会建议他们忌吃含碘的食物，如海带、紫菜。如果能买到不含碘的盐，那自然是最好的，如果买不到，可以尝试将盐加热使碘挥发，平常吃盐量也要尽可能降低。
有市民曾担心摄入碘过多会不会造成甲状腺癌，吴医生表示这两者之间没有必然关系。需要注意的是：如果碘摄入量不够，同样会对人的健康造成极大的影响。特别是对婴儿和孕妇。
吴医生还建议市民，想知道自己适不适合吃含碘的盐，可以去医院做个尿碘检查。根据检查结果，市民就可以有选择性地买食用盐。
最后，小编奉上温馨小提示：
按照世界卫生组织最新食盐摄取指南，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：每人每日不超过5克。
我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右，瓷勺一平勺约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮(用三个手指尖)食盐为2～3克。
来源：新晚报、南京龙虎网-金陵晚报、央视财经、天健网及综合网络返回搜狐，查看更多
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