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孩子喜欢的3款点心，学会不用出去买了，省钱又卫生！

泰然健康网
2024-12-31 07:46

　　家里有小朋友的家长都知道，孩子最大的爱好除了玩就是吃，看见啥好吃的都能勾起他肚子里的馋虫。所以，家里需要随时准备着好吃的。今天给大家分享3款点心，这些虽然在外面都可以买到，但是偶尔买来吃吃还可以，如果经常买的话不仅是一笔不小的开支，而且外面的食材不明，常吃也影响身体健康。做法不难，试着做起来吧，孩子会喜欢的。

　　第一种，玛德琳小蛋糕。这款小蛋糕是最简单的，不需要分蛋，不需要打发，有烤箱有模具就可以做。而且这款小蛋糕过程少，耗时短，适合新手小伙伴操练。食材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖、黄油80克、泡打粉3克。做法：1，先在盆内打入2个鸡蛋，根据自己的口味加入适量白糖，个人感觉40克刚好，然后用蛋抽搅拌均匀。2，然后筛入100克低筋面粉和3克泡打粉，继续搅拌成细腻的面糊。3，取80克黄油用温水化开，然后把化开的黄油倒入面糊中继续搅匀。4，把调好的面糊装入裱花袋内，然后挤进模具中就可以了，6分满即可，这个方子可以做12个玛德琳小蛋糕。5，放入预热好的烤箱中层，上下温175度烤18分钟。

　　第二种，蛋黄酥。没有几个孩子不喜欢吃蛋黄酥的，但是外面买来的蛋黄酥便宜的不敢吃，贵的要八九块钱一个，真心不如在家做。自己选材，自己制作，干净卫生，放心给孩子吃。食材：油皮（普通面粉160克、猪油50克、清水60毫升、白糖30克）。油酥（低筋面粉120克、猪油60克）内馅（豆沙300克、蛋黄16个）辅料（1个蛋黄液、少许黑芝麻）做法：1，先做油皮。把160克普通面粉、50克猪油、30克白糖全部放入盆中，然后再倒入60毫升的清水，然后全部揉到一起，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20分钟。2，再制作油酥。把120克低筋面粉和60克猪油混合在一起，揉成一个光滑的面团，再盖上保鲜膜，醒面10分钟。3，接下来做内馅。准备16个鸭蛋黄（买现成的蛋黄就可以），蛋黄表面刷上一层白酒，放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。然后取300克红豆沙，分成16等份后团成圆球状。用每个豆沙包住一个鸭蛋黄，这样馅料就做好了。4，把醒好的油皮和油酥分别分成16等分，再分别滚圆。然后把油皮按扁，包入一个油酥。把所有的都包好。5，开始整型。把面团擀成牛舌状，然后沿着一端卷起来，同样的过程每个面团做两次。接下来把整理好的面团往中间捏合，捏成圆面团后再按成圆饼状。然后把馅料包进去，收口朝下放在烤盘上。6，全部包好后在蛋黄酥的表面刷上一层蛋黄液，再撒一些黑芝麻。7，烤箱预热好后，放入烤箱中层，180度烤25分钟。烤好后取出放在烤架上稍微凉一下就可以吃了。

　　第三种，椰蓉小面包。我女儿喜欢吃小面包，所以有空我就会烤一些，平时做零食，或者早餐吃都是非常不错的。小面包我也做过好几种，但是我女儿最爱吃的还是这款椰蓉小面包，香甜味刚好，做法也简单。食材：高筋面粉270克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋2个、牛奶140毫升、黄油80克、椰蓉50克做法：1，厨师机搅拌桶内倒入倒入140毫升的纯牛奶、打入1个鸡蛋、加入10克白糖、3克酵母，再倒入270克高筋面粉。2，启动厨师机，揉面10分钟。然后加入20克的黄油，继续揉面10分钟。这时面团基本上就可以拉出手套膜了，小餐包不需要太完美的手套膜，所以揉20分钟完全可以了。3，把面团放在揉面垫上，分成16个大小均匀的小剂子。然后把面团放在掌下，5指轻扣，把面团滚圆。4，把所有面团滚圆，然后间隔均匀地排放在8寸的方形烤盘中。然后盖上保鲜膜，让面团发酵至1.5倍大。这款面包用了一次发酵法，30度的温度大概需要50分钟。5，制作椰蓉酱。盆内打入1个鸡蛋，倒入20克白糖，充分搅拌均匀。然后取60克黄油隔水融化后倒入盆内，继续搅拌均匀。最后倒入50克的椰蓉搅拌均匀，这样椰蓉酱就做好了。6，待面包醒发好，把做好的椰蓉酱均匀地铺在面包的表面。然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟左右。注意这款小餐包在烤的时候一定要多加注意，看着颜色差不多了就在表面盖上锡纸再继续烤，以防表面焦糊。大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌，但是忙得很有意义。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

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