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科技如何赋能大健康产业？这场论坛干货满满

泰然健康网
2024-12-31 11:24

2020年进入尾声，如果要用关键词回答2020这一年，“健康”肯定是其中之一。2020年全民战“疫”背景下健康受重视程度显著提升，大健康产业发展机遇更加凸显。艾媒数据显示,2019年我国大健康市场规模已经达到8.8万亿元,预计2020年达10.1万亿元。同时随着人工智能、物联网等技术的出现，正在推动大健康产业快速转型和升级更新。

如何抓住大健康产业的风口？科技又如何赋能大健康产业发展？12月18日，由南方日报主办、主题为“科技赋能健康”的“2020大健康产业创新智享沙龙”在广州举行。现场，近百名专家学者、优秀企业代表等论道大健康产业发展路径，为健康中国共谋良策。

大健康产业研究院成立

值得一提的是，智享沙龙上，南方产业智库正式成立南方大健康产业研究院和健康科普专家库，并为首批专家颁发聘书，将整合资源、数据、智力，为“健康中国”赋能。当日，在中山市完美华南基地，还举行了南方产业智库和完美生命健康科技研究院共建“南方大健康产业研究院”揭牌仪式，并同步启动“完美家庭健康促进计划”，走进社区、走入家庭，帮助全民提升家庭健康水平。

引领大健康产业精准化发展

全球新一轮科技革命和产业变革蓄势待发,物联网等技术的出现推动大健康产业的快速转型、产业及产品形态迭代升级。新科技革命影响下，大健康产业会走向何方？多位嘉宾的分享中，都提到了“精准化”这个概念。

“免疫系统是人体预防疾病最关键的屏障，超过90%的疾病跟免疫系统失衡有关。”在主题演讲中，暨南大学生物医学转化研究院院长、广东省免疫学会理事长、“长江学者”特聘教授尹芝南提出了“精准评价免疫力”的理念。尹芝南认为，免疫力是机体免疫系统的功能之力，需要处于动态平衡状态，因此有必要定期了解自身免疫功能状态，为疾病早筛、诊断、治疗和康复提供量化指标。

暨南大学生物医学转化研究院院长、广东省免疫学会理事长、“长江学者”特聘教授尹芝南做主题演讲

在尹芝南看来，对于复杂的、多重因素参与调控的免疫网络以及相关免疫功能评估数据，AI分析有着无可比拟的优势。“每个人有生理年龄，也应该有免疫年龄。”尹芝南指出，基于AI建立的免疫功能评估体系，将定义和量化中国人群的免疫年龄，将生理年龄和免疫年龄进行有效区分，进而在药物和疫苗开发创造了一个潜在的范式转变。

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，华南理工大学食品科学与工程学院教授、广东省食品学会理事长李汴生从健康食品的角度提出“精准营养”的理念。“精准营养”是指在考察个体遗传背景、生活特征（膳食、运动、生活习惯等）、代谢指标、肠道微生物特征和生理状态（营养素水平、疾病状态等）因素的基础上，通过大数据分析，进行安全、高效的个体化营养干预，以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。

“随着《国民营养计划 (2017-2030)》和《健康中国行动 (2019-2030)》的实施，国民健康理念由疾病治疗转向疾病预防,精准医学的重点也将聚焦于精准营养。”李汴生表示，发展“精准营养”，我国“药食同源”医药传统对正确指导健康食品的研发具有重要意义。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长、乳业高级分析师分析宋亮做主题演讲

乳品富含人体所需蛋白质，是可不或缺的消费品之一。中国农垦乳业联盟经济专家组组长、乳业高级分析师分析宋亮认为得益于我国疫情防控态势好转，我国奶业回暖，原奶进入量价齐升阶段。在他看来，未来随着工艺和技术的提升，乳制品市场将进一步细分，乳制品将更精准地满足不同消费者的需求，比如老人对钙含量更丰富、营养吸收好的乳品的需求、婴幼儿对更接近母乳、富含益生元、提高免疫力等乳品的需求。

如新（中国）抗衰老研究中心化学部总监齐莹做案例分享

在沙龙案例分享环节，如新（中国）抗衰老研究中心化学部总监齐莹分享了如新在定制化精准护肤方面的新趋势。据介绍，如新（中国）的定制化精准护肤做了2000+配方组合，通过手机APP仅三分钟与客户的定制问答，可实现精准客制。精准护肤实现建立在如新（中国）6S品质管控措施基础上，“6S”分别是选题、来源、规格、标准化、安全6个过程，这基本覆盖了如新（中国）产品研发到智造的每一个环节。

工厂数字化和标准化是如新（中国）6S品质管控的支撑动力，“我们所有产品从选择物料开始到采购到进入工厂的仓储，一直到生产出来，可实现一款一码一直到客户手上。”齐莹介绍到，通过这样一系列的程序来实现对产品的管控。“我们从事健康产业应该心怀敬畏，用科学态度做产品，创新的科技做产品，严谨的质量管控做产品，善的力量做企业。”

科技助力大健康产业跨界融合

科技如何赋能大健康产业发展？大健康产业未来发展方向是什么？这也是沙龙上与会嘉宾讨论的焦点。

广州医科大学附属第二医院临床营养科副主任邓宇虹表示，治病或许没那么难，难的是回答病人“为什么得了这个病？”，在她看来大健康产业就应该解决这个问题。

这个观点和广东省健康产业研究院院长张咏的想法不谋而合，张咏认为大健康全产业链是涵盖人的生命全周期养护过程带来的全产业链。为实现涵盖人生命全周期养护，人工智能、科技医疗，再到健康消费，不同领域的健康力量正在实现跨界融合发展。

腾讯觅影产品总监王小军做案例分享

互联网巨头腾讯依托腾讯云技术能力，带来跨界产品腾讯觅影·影像云。“我国医疗资源长期处于分布不均衡状态，80%医疗卫生资源集中在城市，其中80%集中在大中型医院，医疗需求集中基层，80%的农村人口仅占20%医院资源。”腾讯觅影产品总监王小军介绍研发腾讯觅影·影像云的初衷。这款产品专注医疗影像数据云端管理和应用，搭载大数据和人工智能分析能力，提供以患者为中心的医学影像服务，实现医学数据安全互通，助力分级诊疗制度落地。

圣旦食品集团营销总经理潘亮平做案例分享

致力于守护中国宝宝口粮的圣旦集团，打造一站式多元化的2B2C服务平台。据圣旦食品集团营销总经理潘亮平介绍，圣旦集团通过母婴门店数字化解决方案，让母婴门店不仅仅只售卖奶粉，更是通过全方位赋能，实现跨界发展，让消费者在门店获得包括衣食住行、育儿知识、妇幼医疗、亲子早教等在内的一站式服务，让门店实现专业化蜕变。

圆桌论坛

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，AI、云技术等科技是行业跨界的必备工具，“随着大健康管理、体重管理、颜值管理贯穿于国人的日常生活中，最大的机会在于90%的国人只有大健康意识，没有大健康知识。”朱丹蓬说，从宽泛的大健康意识转变到大健康知识，未来消费者意识红利会越来越大。而抓住这波红利，企业需要掌握创新技术和核心人群实现跨界发展。

如何将科技DNA和大健康发展结合？广东工业大学教授、广东省化妆品学会理事长杜志云从产学研跨界融合方便切入，认为健康产品需要基础研究赋予灵魂。“但是目前存在销售市场热度和研发的投入的不足形成对比，很少有企业把基础研究成果应用到产品研究上。做理论是一帮人、做产品是一帮人，中间海量数据没有打通，没有给产品赋予灵魂。”杜志云认为，实现基础研究和产品研究打通发展，需要企业跨界发展、行业交叉融合。

【记者】周中雨严慧芳赵兵辉

【作者】周中雨；严慧芳；赵兵辉

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