「健康午餐攻略」吃出好身材！
减肥界的早餐党和晚餐党们，为了吃还是不吃，争论了很久。可是无论他们怎么吵，大家都有个共识：午餐必须吃！
既然午餐这么重要，吃错午餐可就麻烦了。今天，我来给大家总结几种常见的午餐错误，看看你有没有中招。
错误一：低热量/只吃碳水化合物
之前我们说过，每餐都应该包含碳水化合物、蛋白质和脂肪。然而，你们的午餐却常常是这样的：
- 午餐a = 汤粉、炒饭、车仔面
- 午餐b = 土豆丝配米饭、香芋配米饭
- 午餐c = 玉米杂粮+粥+凉菜
- 午餐d = 一大堆绿油油的蔬菜
这些都是错误的选择。为什么呢？因为全是碳水化合物！那么，光吃碳水化合物会怎样呢？
1. 容易饿：
碳水化合物消化很快，吃完没多久就会觉得饿，要么觉得没吃饱，要么撑不过两小时。
2. 不容易变瘦：
吃太多碳水化合物会影响瘦素和瘦素抵抗，这个问题我以后会详细写。总之，每天吃一大堆碳水化合物，即使是低热量，也不容易瘦下来。
3. 容易皮肤衰老：
保持年轻的皮肤需要足够的蛋白质来支撑。如果只吃碳水化合物，皮肤会加速老化。
直白点说，中国很多上了年纪的女人身材松弛，就是因为她们习惯了少肉多谷物的饮食。一旦发胖就节食，形成恶性循环。随着年龄增长和代谢下降，这个循环很难打破。所以，吃肉吧！实在不行，吃豆腐也可以。
错误二：蛋白质太少
午餐只吃两个鸡蛋？蛋白质太少了！
看看鸡蛋的营养成分表吧：100克鸡蛋只有12.56克蛋白质，130克鸡蛋也只有16.33克蛋白质。同样，虽然肉类、奶制品和豆制品中含有蛋白质，但它们也包含其他营养成分。不是说吃多少蛋白质食物就有多少蛋白质，还需要多吃点肉、豆腐和鸡蛋。
每天需要多少蛋白质？这个可以复习一下之前的知识点。
错误三：脂肪太多
这种情况通常发生在外食族身上。我自己也被坑过很多次。每次怀着“这家店应该挺清淡”的心情进去点菜，结果一上菜，满盘子都是油光。就连青菜也不例外。
后来我溜进后厨一看，发现中餐厅的厨师们都是用“宽油”炒菜。不仅肉要放重油，连茄子、花菜这些蔬菜也是先油炸过的。这样做菜速度快，口味重，符合餐厅的要求。
如果想避开高油脂，自己做饭是最好的办法。
要正确搭配午餐
为了帮助大家吃得健康，我从一位大师那弄来了一份健康午餐搭配，供大家参考：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
- 米饭+鸡扒+鸡蛋+清炒时蔬+蒜炒菠菜
- 蒜香清炒虾+时蔬意大利面
- 番茄咖喱鸡肉炒饭+太阳蛋+西兰花
- 杂粮饭+烤鲷鱼+鸡蛋+豆腐+蔬菜
- 黑胡椒鸡柳炒饭+鸡蛋丝+西兰花
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