没熟的南瓜怎么吃
没熟的南瓜怎么吃？南瓜的主要成分是蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素，其中并无有毒成分，南瓜里面的营养成分在没有充分做熟的前提下也是无毒的，所以，南瓜没煮熟也能吃，只是味道会要大打折扣。
南瓜没熟透是可以吃的，没熟透的南瓜就是常说的青南瓜，青南瓜一般炒着吃和成熟了的黄南瓜相比，青南瓜的口感比较爽嫩，它含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、钙元素、维生素A、维生素C等和多种微量元素，食用后对身体有诸多补益作用，而没有炒熟的南瓜中含有较多的膳食纤维，吃了之后是很难消化的。例如消化能力比较弱的人，吃了没炒熟的南瓜，就可能会引起肠胃不适。
实未成熟的南瓜同样是可以吃的，南瓜有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。未成熟的南瓜是绿色的，口感比较爽脆，我家小时候种了很多南瓜的。。成熟的南瓜变黄了，它的味道会很甜，而且口感较软！就看个人爱好啦，就像有人喜欢吃粉苹果，但是有人爱吃脆苹果一样。
1、没成熟的青南瓜青南瓜可以炒着吃。没成熟的青南瓜长用来清炒或者做凉菜食用，食用后口感清爽、唇齿留香。
2、没煮熟的南瓜没煮熟的南瓜最好继续煮。煮南瓜的过程中会放入一些水，水会增加南瓜的湿度，再入锅炒的话会出现糊锅的情况，炒熟后口味也不大好，因此，没煮熟的南瓜还是放点水再煮煮会比较好。
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