血压高患者吃富含钾盐的新鲜蔬菜和水果以及杂粮等食物比较好,但是这些食物没有治疗疾病的作用,因此没有“高血压食物疗法”这一说法。
高血压患者应多吃富含钾盐的新鲜蔬菜和水果,如芹菜、苹果、菠菜、香蕉等,因为钾能促进钠从尿中排出,抑制肾素和血管紧张素系统,有助于降低血管压力,同时这些食物以及杂粮可以补充膳食纤维,减轻便秘可能带来的血压升高。但是这些食物仅能补充营养物质,并没有治疗高血压的作用,而且合并肾功能不全的患者不能多吃钾含量高的食物,糖尿病患者不能多吃升糖指数高的食物如西瓜、香蕉等。
另外,高血压患者在饮食上应注意低盐低脂饮食,限制钠盐的摄入,每日食盐摄入量不能超过6g,尽量减少咸菜、腊肉等腌制品的摄入,因为体内钠离子含量过高可引起水、钠潴留而加重高血压。同时还应减少烹调用油,尽量避免肥肉、动物肝脏等脂肪含量高的食物,肥胖、高脂血症均是高血压的高危因素。
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