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蛋白质的补充方法有哪些

泰然健康网
2024-11-26 02:31

智淑清主任医师内蒙古医科大学附属医院三甲蛋白质的补充方法 "蛋白质的补充办法根据蛋白质缺乏的多少，以及血浆蛋白的高低、临床症状，还有决定原发疾病的情况而采取不同的补充办法。采用的补充方法有以下几种：n1、进行食补，采用食疗的办法来达到补充蛋白质，而在植物蛋白中以大豆为主，因为大豆中含35%的蛋白质，非常容易吸收，对于素食者是最佳的补充蛋白方法。另外动物蛋白中以鸡蛋、牛奶、瘦肉蛋白质含量高，而且容易吸收，同时氨基酸也比较多，可以作为蛋白质补充的方法。n2、如果蛋白的缺乏严重，可以采用静脉输注人血白蛋白。n3、对于进食较差者，可以通过胃管给予补充蛋白质，包括蛋白粉等等。"

张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲怎么补充蛋白质 "补充蛋白质关键要做到两点，具体如下：n1、摄入富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、羊奶、瘦肉、鱼肉、虾肉、豆腐、豆浆，这些富含蛋白质的食物要进行充分的补充，以提高蛋白质中氮元素的摄入量。n2、保证充足的能量，因为光有蛋白质当中的氮元素而能量不够，在人体内也不能够很好的转变为机体自己的蛋白质，还要适当吃大米、小米、玉米、馒头、米饭、烙饼等谷物和主食，只有在充足能量的情况下，才能够让吃进来的蛋白质得到很好的代谢和利用。"

刘爱华主任医师北京医院三甲全国第60 尿酸高怎么补充蛋白质尿酸高的患者可通过以下方式补充蛋白质：1、尿酸高患者的蛋白质摄入量以1g/(kg·d)为宜，如果过量摄入蛋白质，会增加肾脏负担，也可能会导致血尿酸水平升高，对机体产生不良影响；2、建议尿酸高患者选择奶制品以及禽蛋类蛋白质作为补充来源，因为奶制品和禽蛋类蛋白质多是动物蛋白，氨基酸组成和人体比较接近，生物利用度比较高，并且嘌呤含量比较低，对机体的血尿酸水平不会产生明显影响；3、如果患者不能以牛奶或者禽蛋类作为补充来源，可以适量摄入蛋白质粉补充，但不要以蛋白质粉作为主要的补充来源。

张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37 补充蛋白质吃什么最好有些情况下需要补充蛋白质，比如手术、烧伤、疾病过后恢复过程中，都需要大量的蛋白质补充。蛋白质存在于许多食物中，主要是奶类、肉类中含有的蛋白质比较丰富，牛奶、鸡蛋是比较优质的蛋白，还有瘦肉、鱼、虾都属于优质蛋白。对于生长发育的儿童非常有利。对于正常人，正常饮食不需要补充特异的蛋白质。对于患者如果补充蛋白质的时候，首先要注意肝肾功能，因为蛋白质进入过多可加重肾脏负荷。如果肾功能不全时，不建议吃劣质蛋白，只能给予优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等。

张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲吃什么补充蛋白质可以补充蛋白质的食物如下：1、畜肉类：比如猪肉、牛肉、羊肉当中含有一定量的蛋白质，并且吸收利用率比较高，对于补充蛋白质有积极的作用；2、禽肉类：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉，也含有丰富的蛋白质，补充蛋白质的效果比较好；3、鱼类：比如虹鳟鱼、雅马哈鱼、带鱼、黄花鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼当中，往往也含有一定量的蛋白质；4、贝类：比如扇贝、鲍鱼、牡蛎当中也含有蛋白质；5、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质；6、奶类：比如牛奶、羊奶当中也含有一定量的蛋白质。

杨建梅主任医师北京大学第一医院三甲全国第12 吃什么补充蛋白质蛋白质是人体的重要物质，身体中各种组织，包括肌肉、骨骼、心、肝、肾等都含有蛋白质，生长发育也需要充足的蛋白质，所以正常情况下每日都需要摄入适量的蛋白质。对于生长发育的青少年、妊娠期妇女和运动员等需要摄入充足的蛋白质。含有蛋白质比较丰富的食品，一个是动物蛋白，包括有奶、肉、蛋、鱼、虾等，另外还有植物蛋白，主要是指豆类，如黄豆、青豆等，坚果如芝麻、瓜子、核桃等。相比植物蛋白来说，动物蛋白吸收率高，所含氨基酸的种类和比例更适合人体的需要，所以在补充蛋白质的时候要注意多补充高蛋白的动物食品。

谷宁飞主治医师保定市第一中医院三甲补充蛋白质的食物 "蛋白质是由氨基酸组成的，是人体所必需的营养物质，而且是重要的供能物质。每克蛋白质可以提供4卡路里的热量，还有更重要的作用是可以促进人体的生长发育和新陈代谢。但是过量的蛋白质摄入会增加肾脏负担，所以蛋白的摄入要根据人体营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量占人体总热量需求的20%左右为宜，在日常生活中含有高蛋白的食物一般包括两类，一类是奶、瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等动物类蛋白。另一类是黄豆、大豆、青豆、黑豆等豆类，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等植物类蛋白。由于动物类蛋白所含氨基酸的种类比较符合人体的需要，所以动物性蛋白比植物性蛋白的营养价值更高一些。"

张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲吃什么可以补充蛋白质 "可以补充蛋白质的食物有蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中富含有优质的蛋白质，在补充蛋白质方面的作用非常明显。还有乳类食物，比如纯奶、酸奶、牛奶、羊奶，这些不同的乳制品当中往往也富含有优质的蛋白质。还有肉类食物，比如鸡胸脯肉、猪里脊肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼肉，这些动物的肉类当中富含有优质的蛋白质，在补充蛋白质方面的作用非常明显。"

邓浩华副主任医师武汉大学中南医院三甲全国第55 哪些补充蛋白质的食物好 "蛋白质能够促进骨骼肌肉的生长，合成各种酶与激素，同时也是能量的来源之一。所进食的食物当中含蛋白成分比较高的，主要有瘦肉类、鱼虾贝类、蛋类、乳制品类，以及大豆类。n瘦肉类都属于动物蛋白，比方我们推荐的食物有牛腱肉、鸡胸肉，瘦的牛肉、羊肉，还有瘦的猪肉，含蛋白质的成分都是比较高的。另外，有一些鱼虾贝类，如扇贝、鱿鱼、海虾、鲈鱼、虾仁、三文鱼等这一类的鱼虾贝类含蛋白质成分也比较高。还有一些如蛋类及乳制品，包括牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋，这些都是属于动物蛋白类的。除了这些之外，包括一些豆浆、豆腐干、黄豆、黑豆、豆腐脑，这一类属于大豆类的，也含有丰富的植物蛋白。"

张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲怎样补充蛋白质 "　　补充蛋白质就要做到查肾功能是否正常，如果肾功能没有障碍，摄入的蛋白质的量大概在0.8-1.0g/(kg·d)。如果肾功能出现问题，蛋白质的摄入量就要适当下调到0.6-0.8g/(kg·d)，否则可能会进一步加重肾脏负担。　　补充蛋白质还要做到增加优质蛋白质的摄入量，优质蛋白质的主要来源就是鸡蛋、牛奶、大豆和肉类。这些食物当中含有的蛋白质往往都是优质蛋白质，吸收利用率比较高，往往也能够达到很好的补充蛋白质的效果。"