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青少年运动员营养全攻略

《青少年运动员营养全攻略》献给一切热爱运动的儿童和青少年,以及他们的教练员与父母。书中所有的内容都是提供给大家的建议和参考,还有来自不同运动营养学家和运动专家的专业指导与建议。 显而易见,孩子们的运动能力随着他们的成长不断提高。五六岁以下的孩子不适合参加技术性强的运动项目,也不适合参加高强度的集体项目。因为他们的运动和认知能力都没有发育成熟,对安全的认识也不足。 虽然10岁左右孩子的注意力有所提高,比较容易领会大人的意图,但是在这一阶段中,他们也只能领会一些简短和易懂的指令。 认识到不同年龄人群都有自己不同的需要,这一点至关重要,如果他们的需要无法达成的话,就会导致运动员产生压力和焦虑。 [1]

第一章 健康在何处

1 参加体育运动的作用

2 培养健康的生活方式

3 了解身体生长发育状况

4 正确选购食品

5 营养建议

6 青少年运动员的未来健康

第二章 保持热量均衡

8 纤维素--身体的调节器

9 脂肪--人体必需的营养成分

10 蛋白质--肌肉和身体发育的动力能源

1l 维生素--身体的保护器

12 矿物质--身体的调节器和保护器

13 消化系统--24小时都持续工作的"工厂"

第三章 为青少年运动员提供营养'燃料”

14 能量需求

15 零食--让能量更加充分

16 保持水分--水分对运动员非常重要

17 比赛前后及比赛期间的膳食和饮料安排

18 青少年运动员与素食

19 青少年儿童运动员与肥胖

20 体重偏轻的青少年运动员的营养建议

21 认识并克服饮食失调问题

22 营养品

23 酒精

第四章 附录

关于青少年运动员的九点营养建议

运动营养小贴士

青少年运动员运动营养实施计划

参考文献

常用网站

作者介绍

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