为什么闻不到香水味？
这是因为嗅觉的惰性或者适应性。当在同一环境中一段时间后，嗅觉会对当前环境的气味的刺激产生惰性，感觉上就是对这一气味不再察觉。同理很多人刚走进密闭房间时，会觉得有股味道，但即便不开窗透风，过一会也会对这个味道不再察觉。香水在身上散发，相当于制造了一个固定的气味环境。
这种情况在学术上被称为嗅觉疲劳，嗅觉习惯或气味适应，虽然“鼻盲”似乎真的很可能是某种缺陷，但是对某种特定的香味（比如自己的体味）的感受力随着时间的推移而逐渐降低却是非常有益处的。大可想象一下，当踮起脚尖穿越在郁金香花丛中，呼吸着周围迷人的香气和自己同样迷人的体味。如果对这些气味的感受能力并没有随着时间的推移而减少，可能会错过只美洲狮的气味，而下一秒，便很有可能会成为这只美洲狮的盘中佳肴。或者可能是一个猎人，此刻正在搜寻猎物的蛛丝马迹。在这种情况下，那些汗流浃背，又有狐臭的狩猎者祖先会发现，搜寻新的气味比继续闻着自己的恶臭要有用的多。当然，缺点就在于，在现代社会，香水女孩们似乎并没有意识到她们那迷人香气的强大功力。
嗅觉受体由大约350个基因组成（这些基因来自于近1，000个嗅觉基因）。每个基因都会产生一种不同类型的受体。每一种不同类型的受体都将会和一组与其结构类似的分子-分子特定基因团进行反应。举个例子，这些基因团可能包括咖啡西红柿或者是香水女孩们那些浓烈的香水。而这些被激活的不同类型的受体则会转化成不同类型的气味为所感知。通过这种方法，人体可以区分不计其数的气味。
