1、休闲食品可归纳为九大类: 谷物类制品 膨化、油炸、烘焙 果仁类制品 薯类制品 糖食类制品派类制品酸角果派,西番莲果派等 肉禽鱼类制品 干制水果类制品 干制蔬菜类制品上海的来伊份、零食多、百味林、七乐食尚、南京的座上客,艾莉克丝,武汉的 良品 铺子,杭州的姚太太零食站点、华味亨、大门堂老板派、七月初七等。随着休闲食品消费的繁荣,更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的 休闲 食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一局部一一低热 量、低脂肪、 低糖的休闲食品是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的开展 以及人们生活水平 的提高,休闲食品开始贴近人们的生活。张蓉 146440256
2、9 9:53:14 休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化,而中高端市场将成为行业争夺焦 点,而休闲食连锁经营和电子商务化将成为新的市场增长点。一位业内人士向记者介绍:在各种休闲食品中,一半以上的家庭曾经购置膨化食 品, 其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。除此之外,口香糖和干果类休闲食品 受到各类 家庭的喜爱。同时,由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养, 也受到了许多 家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成 为主流消费人群。 休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品, 儿童、白领阶 层已经成为休闲食品的消费主力,也是各种新产品消费的推动者,对价格的接受 能力 也较强。而一些老年消费者,由于消费习惯的不同,购置的多是一些传统的 品种。 硬果类包括:花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 平安隐患:霉变、受潮、虫蛀。果冻类包括:果冻、果脯、果丹皮、话梅等。 平安隐患:滥用色素、化学成分残留、超市二次污染。 肉干类包括:鱼片、肉松、牛
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