适合多种体型的糖尿病人食谱
适合多种体型的糖尿病人食谱|控糖减脂
糖尿病患者应注意，饮食治疗必不可少。
血糖控制不是吃不吃糖的问题，糖尿病饮食是控制总热量，要吃合理的饮食，主食要合理搭配。为了控制血糖，最好选择低碳水化合物、蛋白质、健康脂肪和纤维的饮食。
饮食建议：
碳水化合物的来源尽量选择粗粮、蔬菜等食物，例如：全麦面包、杂粮馒头、杂粮饭、荞麦面等。可以给人体提供膳食纤维、微量营养素。烹饪的方式尽量选择煮、蒸和放少油快炒,降低油脂的摄入。
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糖友的一日三餐该怎么吃?
早餐必须天天吃
早餐不宜吃得过少或者过多，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。如果糖尿病患者的全天主食量为250克，早餐的主食量应为50克。
同时早餐需要合理搭配，早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5，能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定水平，满足大脑对血糖供给的需求，能保证整个上午的学习或工作效
午餐要吃好
午餐也要控制量：不宜饥一顿饱一顿。午餐提供的能量应占全天总能量30%~40%。假设以每日能量摄入2200千卡的人为例，主食的量应在125克左右。可选择动物性食品75克，20克大豆或相当量的豆制品，150克蔬菜，100克水果。
另：午餐和晚餐间隔的时间相对较长，容易感到饥饿，甚至有低血糖的征兆，可以在晚餐前进行加餐，相当于半两粮食的碳水化合物的量，如4块梳打饼干、1片切片面包、200克苹果等，但同时应减少正餐时的主食量半两，这样全天碳水化合物的摄入量仍保持不变
晚餐不宜油腻或高能量
晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%，如果晚餐摄入食物过多，血糖氨基酸的浓度就会增高从而促使胰岛素分泌增加。人们在晚上活动量较少，能量消耗低，多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加导致肥胖。晚餐过于丰盛、油腻，会延长消化时间，导致睡眠不好。研究表明，经常在晚餐时食大量高脂肪和高蛋白食物，会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性
2023-10-30 02:06
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