五谷杂粮怎么吃最健康？一文搞定
五谷杂粮怎么吃最健康？一文搞定！
《黄帝内经》里提到“五谷为养”，意思是五谷杂粮不仅能填饱肚子，还能养生。但你知道五谷具体指的是哪些吗？
五谷杂粮到底有哪些？
五谷其实包括稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类。而杂粮则是除了这五种之外的粮豆作物，比如高粱、燕麦、薏仁、绿豆等。
五色谷物养五脏
中医还讲究“五色谷物养五脏”：
红色谷物：养心，比如赤豆、红米、红枣等。
黄色谷物：养脾，如玉米、大豆、小米等。
绿色谷物：养肝，像绿豆、毛豆、红豆等。
白色谷物：养肺，如大米、薏米、糯米等。
黑色谷物：养肾，黑豆、黑芝麻、黑米等。
不同谷物的养生搭配
除了五谷，还有一些杂粮搭配可以养生：
养心：莲子、小麦、核桃、红米
润肺：杏仁、大米、百合、糯米
补肾：黑豆、黑米、黑芝麻、栗子
护肝：黄豆、葡萄干、开心果、南瓜
健脾养胃：薏米、小米、山药、黄豆
益气养血：龙眼、红豆、红枣、枸杞
润肠排毒：燕麦、糙米、红薯、葛根
利水祛湿：红豆、莲子、荧实、薏仁
宁神安眠：桂圆、小米、莲子、红枣
清热祛湿：绿豆、黄豆、荸荠、薏仁
美白养肤：银耳、获苓、山药、杏仁
合理搭配这些食材，不仅能养生，还能让你的饮食更加丰富多彩！
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