吃好虾，吃健康虾，吃美味虾，这样吃虾才是上选，但需注意这几点
吃虾的好处多也是很多人都知道的，但你真的知道到底好在哪吗？虾肉中富含优质的蛋白质，还有很多其他的矿物质和微量元素，这都是身体必需的，而且因为虾的热量低、脂肪少，也不怕长胖，对于想控制体重的人群，选择虾肉食用是很好的。
虾虽好吃，但也要注意这几点：
1、选择合适的虾
要选择新鲜的虾，对于缺钙的人群可以多食用一些青虾、白虾、基围虾等，一定要注意不能选择死亡时间过久的虾，这样的虾体内会积累很多毒素，很容易就会引起中毒。
2、注意烹饪
虽说要吃新鲜的虾，但是也要吃熟透的虾，不能食用半生不熟的，这样很容易拉肚子的。生虾中含有寄生虫，也容易引起肠胃不适。
3、注意食用的人群
虾是很营养美味，很适合糖尿病、高血压、体弱、长身体的人群食用，但由于虾是高嘌呤食物，所以患有痛风、以及高尿酸血症的人群不过多食用。
那么怎样食用青虾才能既营养又美味呢？那就和小编一起看下去吧！
一 油爆青虾
准备食材：青虾、葱、姜、蒜、大料、淀粉、生抽。味极鲜、料酒、蚝油、白糖、醋等调味料
制作过程：
1、将青虾洗净后剪去虾须，加姜丝、蒜末、一勺料酒还有少许的盐腌制10分钟。
2、葱姜蒜切末，倒入一勺生抽、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺蚝油、一勺盐、三勺醋、一小勺淀粉，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后放入大料，倒入青虾翻炒。
4、炒出红油后倒入调好的料汁，快速翻炒。
5、加少量的水，两分钟后收汁完成就可以食用啦！
二 香辣虾
准备食材：虾、黄瓜、芹菜、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、麻椒、茴香、香叶、豆瓣酱、盐等调味料
制作过程：
1、将所有的食材洗净，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁、黄瓜切条。
2、芹菜去叶后切长条，焯水后放到凉水中。
3、起锅烧油，多放些油，油热后下入淋干水分的虾炸，炸好后捞出沥油备用。
4、锅留底油，放入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。
5、再放入蒜瓣和豆瓣酱炒香，加入姜片、葱段和辣椒翻炒。
6、加入芹菜，翻炒均匀后放入炸好的虾。
7、出锅前放入黄瓜，最后撒上芝麻就可以了。
因为这道菜没有放盐，因此豆瓣酱可以稍微多放些，其实这道菜中还可以加入其他的配菜，看个人口味，你可以加各种蔬菜，比如菠菜、生菜、玉米等等都可以。
相关知识
吃好虾，吃健康虾，吃美味虾，这样吃虾才是上选，但需注意这几点
教您如何健康吃虾 吃虾时要注意什么
虾怎么吃健康,怎样吃虾最健康
健康吃虾五步走 教你做出美味大虾
怎么吃虾才健康
吃虾对身体有什么好处？这样吃更健康
吃虾米上火吗
鲜虾营养价值高 健康吃虾五步走
你会吃虾吗？一图教会你正确吃虾
大虾这么吃才补肾
网址: 吃好虾，吃健康虾，吃美味虾，这样吃虾才是上选，但需注意这几点 https://m.trfsz.com/newsview1105586.html
