西葫芦怎样吃健康又营养
西葫芦是夏天非常清爽可口的一种蔬菜，并且卖价也非常实惠，深受着大家的喜爱，其实西葫芦的吃法还是非常有讲究的，因为西葫芦本身是有着很好的润肺止咳功效的，西葫芦怎样吃健康又营养？
西葫芦的吃法非常的多，可以包馅，可以炒菜，可以做饼，也可以凉拌等等，吃法是非常多的，可以说是非常健康的有营养的一种蔬菜，对于想要减肥的人士于糖尿病患者以及高血压患者，也可以适当的吃一些，如果有痛风也可以吃，这些人吃的时候可以做成蒜烧西葫芦，做成素炒西葫芦等等，这些都是比较健康的吃法。
1、西葫芦饼:西葫芦切丝，加盐腌制2分钟；准备鸡蛋，加入五香粉和面粉，搅拌成糊状；锅里加入食用油，倒入面糊，摊开。
2、西葫芦炒肉丝:准备好蒜片、葱花、西葫芦片、猪肉片、胡萝卜片；烧开水，将西葫芦倒入水中2分钟，捞出；将胡萝卜倒入焯水30秒后捞出；锅里热油，放入葱、蒜、猪肉，翻炒至变色，加入料酒翻炒均匀；然后倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽，用油炒均匀；加入水淀粉，翻炒后出锅。
3、西葫芦饺子:西葫芦切丝，黑木耳切丝；西葫芦加盐，搅拌均匀，腌制30分钟；鸡蛋一个，打散，食用油5ml，倒入蛋液，小火翻炒，倒入葱花，翻炒均匀；西葫芦挤水，倒入鸡蛋，加入十三香5g、生抽5g、香油15g、白糖5g，搅拌均匀，包好饺子；清水煮沸，放入饺子中煮熟。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物，其具有补充营养、通便利尿等作用。补充营养：西葫芦中含有维生素C、葡萄糖等营养物质，具有补充营养的作用。通便利尿：西葫芦中膳食纤维和水分的含量都较高，具有通便利尿的作用。
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