水果生吃好还是煮熟了吃好
从营养的角度上讲，水果生吃好。水果是日常生活中不可缺少的食物，《中国居民膳食指南》推荐多吃蔬果，建议每人每天食用水果200-350g。
天然的水果中富含葡萄糖和果糖，以及果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，能够在一定程度上刺激增加食欲。部分水果含有丰富的膳食纤维或较多的果胶，可以在一定程度上增加肠道蠕动。此外，水果中还含有芳香物质、香豆素等成分，具有特殊的生物活性，但部分营养成分可能会由于高温的影响而遭到破坏，所以通常建议生吃水果。
但从另一方面讲，部分水果较硬、脆，不适合牙齿不好的老人食用，并且部分水果口感较酸，部分人群生食后可能会出现肠道不适。这种情况下，可以将水果煮熟或蒸熟后再食用，虽然会损失部分营养成分，但也能保证饮食的多样化。
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