【步骤图】自制家庭健康小油条的做法
自制家庭健康小油条
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想吃油条，自己动手做。 对家人真爱，健康最重要。用料
自制家庭健康小油条的做法步骤
步骤 1
将面粉、酵母、盐、水放入盆中搅成絮状后揉成光滑面团 （因面粉的吸水性不同，水可分次加入）
步骤 2
食用油倒入揉成光滑面团（其他油可替）
步骤 3
将揉好的面团盖保鲜膜发酵
步骤 4
待面团发至2倍大取出（用食指粘面粉中间戳洞不回缩即发酵成功）
步骤 5
将和面垫上抹少许油，再将发好的面放上揉几下（排气）成团即可。
步骤 6
使用擀面杖擀成0.5cm厚度的大片，用刮板切成长10cm宽3cm的长条静置5分钟。
步骤 7
取两条面摞在一起，然后用筷子竖放到面片中间，手按压筷子两头压出一道印（稍深）。
步骤 8
拎着面皮两头拉长一点，再两手反方向拧一下。
步骤 9
锅中倒油烧至7/8分热（擀面片前就可烧油），把油条生坯放进油锅里开中大火炸，期间用筷子拨弄翻转，等两面成金黄色就可捞出。
步骤 10
成品
自制家庭健康小油条的小贴士
油条虽香口好吃，因是油炸食品不建议常吃。 吃时建议可搭豆浆、清粥、牛奶、水果等。
菜谱创建时间：2019-05-24 11:44:49
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