为贯彻落实《健康济南行动（2020-2022年）》的要求，了解我市居民食品安全与营养健康知识知晓情况，济南市疾控中心于近期完成了全市食品安全与营养健康知晓率调查工作。
市级培训
本次调查采用了多阶段分层整群随机抽样的方法，在全市抽取了36个乡镇（街道）72个行政村，对5040户开展了调查，了解18-64岁常住居民食品安全与营养健康知识知晓率情况。调查内容包括基本情况、食品安全行为、食品安全知识、营养健康知识、态度、行为等方面。本次调查采用了面对面电子问卷调查方式，调查质量全程可控，共完成调查问卷5556份。
调查工作在市卫生健康委统筹调查下，市疾控中心负责调查方案制订、人员培训、调查点抽样、全程质量控制，各个区县卫健局和疾控中心成立了现场调查工作小组，确定负责人、协调员、调查员、质控员及数据管理员，明确工作职责，做好调查动员和现场调查工作，最终圆满完成了调查任务。
现场调查
此次调查工作，将有助于全面了解我市居民食品安全与营养健康知识水平及相关情况，发现和分析居民食品安全与营养健康知识短板及相关情况，为下一步进一步推动健康济南行动合理膳食行动，有针对性开展食品安全和营养干预相关工作提供科学依据。
素材来源：
济南市疾病预防控制中心
食源性疾病和食品安全风险监测所返回搜狐，查看更多
