吃一碗方便面32天才能解毒？方便面这样吃，便捷又健康
“吃一碗方便面32天才能解毒?”已经经过权威部门的证实为谣言。但方便面真的对人体无害吗？那如果日常需要吃方便面，那该怎样尽可能的安全健康的食用呢？
其实正规厂家方便面的生产，都是经过市场监督管理局的审批，通过对生产现场，配方工艺的严格审核后，才下发生产许可证允许生产的。生产的每一批方便面都是经过生产厂家质量检验合格后才能出厂销售。可以肯定的是，市面上正常销售的方便面是符合食品安全标准的，也就是说与“毒”沾不上关系。
方便面的生产还是比较严格的
其实正规厂家方便面的生产，都是经过市场监督管理局的审批，通过对生产现场，配方工艺的严格审核后，才下发生产许可证允许生产的。生产的每一批方便面都是经过生产厂家质量检验合格后才能出厂销售。可以肯定的是，市面上正常销售的方便面是符合食品安全标准的，也就是说与“毒”沾不上关系。
方便面调料包
虽说方便面无毒，不会明显的影响人的身体健康，但是其添加剂确实较多，如果算上方便面内的“油包”、“香辛料包”、“脱水蔬菜包”（部分口味还有咸菜包、酸菜包）的添加剂品种，合计不少于15种（一般可见方便面包装袋上标注的密密麻麻的文字）。
有以下几种添加剂，需要关注：
1.钠盐类
味精也属于钠盐类
包括三聚磷酸钠、谷氨酸钠（味精）、六偏磷酸钠、碳酸氢钠、氯化钠（食盐）等，均为钠盐，在面饼中以及调料包中均有。而钠盐与高血压的产生息息相关，如果过量食用则容易增加高血压的风险。
2.色素类
有部分合成色素代谢分解较慢
胭脂红、核黄素、栀子黄、辣椒红、姜黄、姜黄素等：这些都是着色剂，用于改变食品外观，增强食欲。部分为天然的色素，部分为人工合成色素，其部分代谢的速度相对缓慢，且都要经过肝脏分解排出，虽然没有谣言说的要“32天”，但如果长期食用会增加肝脏负担。
3.防腐剂类
防腐剂可以增加保质期
一般方便面面饼不需要防腐剂，但是很多有特色风味的在方便面调料包中，苯甲酸钠通常作为防腐剂使用，它具有抑制细菌和霉菌生长的作用，可以延长料包的保质期。但经常食用会对肝脏带来健康影响。
4.抗氧化剂
抗氧化剂防止油脂酸败
油脂的氧化，会产生酸败的味道，因此商家会常采用特丁基对苯二酚和丁基羟基茴香醚（BHA）或者二丁基羟基甲苯（BHT）抗油脂氧化，部分高档方便面可能采用维生素E抗氧化，这些化学物质长期食用会带来健康风险。
但方便面的优点确实就是方便快速，家庭如何健康地吃方便面？做到以下5点：
1.面饼先用热水浸泡，头道水倒掉
建议头道水倒掉
为何建议倒掉，因为方便面采用油炸工艺，而为了方便油的稳定性，厂家采用了价格低廉但是性状稳定的棕榈油进行油炸。我们倒掉头道热水，尽可能的让不太健康的饱和油脂滤掉。
2.调料包尽量用一部分，不要全用完
包括粉剂料包，商家其实准备的量是足够的，除非是十分重口味的人才会觉得不足，料包中的盐分过量对身体并不友好。
3.可以不用商家配的蔬菜包或者自行补充蔬菜
方便面可以自行增加蔬菜
蔬菜包为脱水蔬菜，一般包括胡萝卜、小葱或者香菜，一般经过高温烘烤工艺或者冻干工艺去处理，但无论什么工艺，随着水分的流失，其带走的维生素等营养成分不可避免，为确保充足的膳食纤维以及维生素，可以尽量煮面的时候添加。
4.增加蛋白质的配合
增加蛋白质摄入
方便面以其方便性而闻名，但随着经济发展，很多人除了在火车等特殊场合消费外，在家里也会备上方便面，如果在家里食用可以增加鸡蛋等蛋白质；如果在火车上等场合可以同时喝牛奶或者火腿肠等蛋白质丰富的食品一起食用。
5.吃方便面，不喝汤
方便面不喝汤更健康
方便面的汤其实比较鲜香，很多人爱喝，但是其鲜香的来源主要是添加剂包括增鲜剂、香辛料复配出来的，并不是真正溶解了丰富的营养在里面，因此建议不喝汤。
做到以上5点，你也可以放心快乐地享用方便面了。
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