宝宝辅食调味料添加指南：盐与油的讲究
在宝宝成长的过程中，辅食的添加是一个至关重要的环节。当宝宝六个月后，家长们就开始面临诸多关于辅食制作的疑问，其中宝宝辅食要不要放调味料这个问题，常常在家庭中引发热烈的讨论，尤其是两代人之间，观点往往存在较大分歧，比如老人觉得要放调味料，而妈妈们则认为一岁后才能放。那么，到底该如何正确对待宝宝辅食中调味料的添加呢？让我们一起来深入探讨一下。
一、关于盐的添加
（一）宝宝一岁内无需额外加盐
为了让菜肴达到色香味俱全的效果，我们日常烹饪通常会放入多种调味料，可长期食用这类加了较多调味料的菜肴，却会增加人们患肥胖、高血压等疾病的风险。所以，从小培养宝宝保持低盐饮食的习惯，对其日后的身体健康大有裨益。
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013 版）的相关内容，7 - 12 个月的宝宝每天需要摄入 350 毫克的钠元素。其实，母乳、奶粉以及辅食本身就含有钠元素。对于饮食正常的宝宝来说，这些来源完全能够满足其对钠的摄入需求，根本无需另外再添加盐。
而且，宝宝在这个阶段，味觉功能正处于不断完善的过程中。如果在辅食中过早地添加盐，会对宝宝的味觉发育造成妨碍。一旦宝宝习惯了有盐味的辅食，就可能会排斥那些没有放盐的食物，进而导致挑食和偏食的不良饮食习惯的形成，这对宝宝的营养均衡摄入是极为不利的。
（二）不同年龄段宝宝盐的摄入量把控
1 - 2 岁：这个阶段，宝宝依然可以继续食用原味食物，不过也可以适当尝试一些含盐量较低的面包等食物。这既能让宝宝逐渐适应淡淡的味道变化，又能在一定程度上满足其饮食的丰富性需求。
2 - 3 岁：此时宝宝每天摄入的盐量应控制在小于 2 克的范围内，这里所说的盐量是包括宝宝所吃的所有食物中的盐含量，比如日常吃的面包、火腿、零食等等。家长们在为宝宝准备食物时，一定要留意食物标签上的含盐量信息，合理搭配食物，避免宝宝摄入过多的盐。
4 - 5 岁：在这个年龄段，宝宝每天应补充 900 毫克的钠，换算成盐的话大约是 2.3 克。除了食物中本身含有的钠元素之外，在制作菜肴时放入 1 - 2 克盐就可以满足宝宝的需求了。家长可以根据宝宝的口味喜好和实际饮食情况，合理调整菜肴的盐量，但切记不要超标。
6 岁以上：当宝宝达到 6 岁以上时，其吃盐量可以在 3 - 5 克之间。随着宝宝年龄的增长，身体对盐的耐受能力和需求也有所增加，但依然要注意不能过量摄入盐，以免对身体健康造成潜在危害。
二、关于油的添加
宝宝 6 个月后，妈妈们是可以在辅食中添加一点油的。《中国居民膳食指南》就明确指出，宝宝的辅食中最好添加植物油。这是因为植物油中含有宝宝必需的脂肪酸和能量，对于宝宝的生长发育起着重要的作用。
大家知道，宝宝年龄越低，脂肪提供的能量占比就越高。比如刚出生的宝宝，脂肪提供的能量占比能够高达 50%。同时，中国营养学会也提到，人每天要补充的 α - 亚麻酸，应占总能量的 0.6%，宝宝更是需要补充大量的 α - 亚麻酸。
在常见的植物油中，菜籽油、核桃油、大豆油中含有的 α - 亚麻酸大约是 10%；而紫苏籽油和亚麻籽油则含有大量的 α - 亚麻酸，比例超过 50%。所以，妈妈们可以将这几种油轮换着给宝宝添加到辅食中，这样既能保证宝宝摄入足够的必需脂肪酸，又能让辅食的营养更加丰富多样。
在给宝宝准备辅食的过程中，对于调味料的添加一定要谨慎对待。盐和油作为常见的调味料，它们的添加与否以及添加量都需要根据宝宝的年龄阶段来科学合理地确定。只有这样，才能在满足宝宝营养需求的同时，又能为宝宝日后养成良好的饮食习惯打下坚实的基础，让宝宝能够健康茁壮地成长。
家长们要充分认识到，宝宝辅食阶段的饮食情况会对其一生的健康产生深远的影响。在遵循科学建议的基础上，用心为宝宝准备每一顿辅食，让宝宝在成长的道路上从饮食中获取充足的营养，远离因不当饮食可能带来的健康隐患。
相关知识
【宝宝辅食】宝宝辅食添加顺序、辅食食谱、辅食制作
宝宝添加辅食食谱
宝宝的辅食添加与配餐
宝宝辅食添加顺序
宝宝辅食，怎么添加才更健康？
宝宝辅食添加指南：科学喂养，健康成长
宝宝辅食添加与营养配餐
辅食添加指南：宝宝健康成长的每一步
宝妈注意！掌握这几点，正确给宝宝添加辅食
宝宝的辅食怎么添加好呢？
网址: 宝宝辅食调味料添加指南：盐与油的讲究 https://m.trfsz.com/newsview112438.html
