竹笋吃了有什么好处、有什么坏处
竹笋吃了有什么好处、有什么坏处
王勇主任医师
普通内科 河南省人民医院
竹笋的营养价值及好处如下：
1. 蛋白质补充：每100克竹笋中含有2.6克蛋白质，可以帮助身体维持正常的生理功能。
2. 膳食纤维补充：每100克竹笋中含有1.8克膳食纤维，有助于促进消化道蠕动，降低胆固醇和预防便秘等。
3. 维生素和矿物质补充：每100克竹笋中含有5毫克维生素C，389毫克钾，64毫克磷和9毫克钙等营养元素，可以帮助身体保持健康和预防多种疾病。
4. 没有特别的坏处：竹笋作为食物并没有特别的坏处，适量食用更有益于身体健康。
竹笋的坏处如下：
1. 过量食用：过量食用竹笋可能会加重胃肠负担，粗纤维也容易刺激到胃肠，引起胃胀等不良反应。
2. 过敏反应：有部分人群会对竹笋过敏，食用之后可能会出现瘙痒等过敏反应，需要及时就医进行正规治疗。
建议：
日常生活中建议搭配肉类或其他蔬菜一起食用，均衡营养。同时，也需要注意适量食用，以避免引起不必要的健康问题。
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