鲤鱼的功效和作用及食用方法
鲤鱼具有健脾和胃、下气利水、通乳、保护视力、延年益寿以及益智健脑等功效，作用为补充营养、美容养颜，食用方法可依据喜好选择，具体分析如下。
一、功效
鲤鱼味甘、性平，归脾、肾、肺经，具有健脾和胃、下气利水、通乳、保护视力、延年益寿以及益智健脑等功效。
二、作用
1.补充营养
鲤鱼中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、脂肪、碘、烟酸、叶酸、胡萝卜素、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B1、维生素B12、维生素A、维生素C，以及磷、钠、镁、铜、锌、钾、钙、铁、锰、硒等成分，可供人体补充营养。
2.美容养颜
鲤鱼中含有丰富的胶原蛋白，可以加快皮肤细胞的新陈代谢，促进角质的自然脱落，减少色素沉淀，因而具有一定的美容养颜作用。
三、食用方法
鲤鱼可以清蒸、水煮、红烧、煎制食用，如清蒸鲤鱼、水煮鲤鱼、红烧鲤鱼等。
四、禁忌人群
痛风患者。
五、副作用
食用过多可导致腹痛。
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