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什么人不能吃鲤鱼

泰然健康网
2025-04-13 16:16

什么人不能吃鲤鱼

什么人不能吃鲤鱼?鲤鱼有哪些营养?鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、清热解毒等功效，能提供人体所需的各种营养，很多人也非常喜欢吃鲤鱼，但是鲤鱼也并不是人人都能吃，今天就跟小编来看下哪些人不能吃鲤鱼，了解鲤鱼的食用禁忌。

目录鲤鱼的功效什么人不能吃鲤鱼鲤鱼和草鱼的区别鲤鱼的营养价值红烧鲤鱼怎么做

1鲤鱼的功效

　　鲤鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥有钙、磷、铁含量较高，因此其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧!

　　鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经;

　　有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气;

　　对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

　　鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

　　中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

2什么人不能吃鲤鱼

　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

　　一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

　　那么什么人不能吃鲤鱼?鲤鱼是发物，凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

3鲤鱼和草鱼的区别

　　草鱼属于鲤鱼科最简单的区别就是鲤鱼通常尾巴都有红色成分草鱼体型也比鲤鱼瘦长还有就是鲤鱼嘴边都有2根须子草鱼没有。

　　鲤鱼和草鱼长得很像，所以我们往往很难区分开鲤鱼和草鱼，但是只要我们分别认识了什么是鲤鱼以及什么草鱼后，知道了鲤鱼和草鱼的特性，我们就懂得区分鲤鱼和草鱼了。

　　鲤鱼中文别名：鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对于许多动植物都有不利影响。

　　鲤鱼鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另：艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

4鲤鱼的营养价值

　　鲤鱼具有较高的营养价值，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;

　　鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　鲤鱼具有很高的营养价值，每100克肉中含蛋白质20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，钙65毫克，磷4.7毫克，铁0.6毫克，并含10多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。另外还含有维生素B1、B2、A、C、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。祖国医学认为，鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。

　　鲤鱼目即鲤鱼眼睛，每100克含维生素C0.44毫克，一般春夏较秋冬为高。鲤为淡水鱼，网膜上几乎只有维生素A2。

5红烧鲤鱼怎么做

　　主料：鲤鱼

　　辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水

　　做法：

　　1. 将鱼洗净切两段(因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切)，撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。

　　2. 做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。放入不粘锅中煎至两面金黄。

　　3. 准备好香料和调料

　　4. 锅中放入油，加香料炒一下

　　5. 加入调料和水，调好味

　　6. 放入煎好的鱼

　　7. 盖上盖子大火炖约20分钟