12种超便宜又健康的食物，帮你省钱又吃得好
在当今这个物价不断上涨的时代，许多人都面临着如何在有限的预算下保持健康饮食的难题。
我们都知道，外卖和速食看似便宜，然而它们的营养价值却远低于我们所期望的。
面对这一困境，有没有办法用有限的预算吃得更健康？答案是肯定的！只要掌握一些小技巧，你完全可以吃得营养又不贵。
很多人误以为只有拥有丰厚财富的人才能吃到健康食物，但其实这只是个误解。
注册营养师表示：即使预算有限，你也能吃到营养丰富的食物，只要有合理的购物策略。
接下来，我们就一起来看看如何在预算内购买健康食物，并在家准备简单又营养的晚餐。
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如何在有限的预算内购买健康食物？
健康饮食的核心原则是选择那些天然且加工程度最低的食物，因为这些食物不仅营养丰富，而且价格也相对实惠。
如何做到这一点呢？
以下是一些节省开支的实用技巧，帮助你在有限的预算内买到更多健康食材。
1. 购买保质期长的食物
在你的购物清单中，可以加入一些保质期长的食物，比如罐装和冷冻食材。
这些食物不仅能大大延长存储时间，而且价格通常比新鲜的食材便宜。
以冷冻蔬菜和水果为例，它们在达到最佳成熟度时就被收割并冷冻，保留了大部分的营养。
而且，冷冻食物也不容易变质，能减少浪费。
不过，要特别注意一些细节：例如，购买冷冻食品时，要确保它们没有添加过多的酱汁或黄油，因为这些添加成分会增加额外的盐分和脂肪；在购买罐装蔬菜时，尽量选择“低钠”或“不添加盐”的版本；对于罐装水果，最好选择那些“自带果汁”或“淡糖浆”的，而不是“浓糖浆”版本，避免额外的糖分摄入。
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平哥，ACE认证私人健身教练、营养师、健康管理师，开设有知识星球“平哥说营养健康”，全年一对一专属健康顾问，个性化减肥指导，三大慢病训练营，陪伴一整年。
2. 利用优惠券和打折信息
如果你希望最大程度地节省食品开支，优惠券就是一个不容忽视的利器。
无论是纸质优惠券，还是各大超市的数字优惠券，都会为你提供额外的折扣。
而且，现在很多大型超市还会在他们的手机应用程序中提供专属的优惠活动，当你注册后，可以享受一些特别的折扣。
不过，记得不要因为看到优惠券就购买那些你并不需要的商品。
明智的做法是提前规划好购物清单，专注于购买自己确实需要的食材。
这样才能真正节省开支。
3. 根据每周特价菜计划膳食
每周的用餐计划不仅能帮你避免买到不必要的食材，还能根据打折商品来安排你的菜单。
你可以提前查看你所在超市的每周特价商品，许多超市都会通过应用程序或邮寄的传单发布这些特价商品，特别是当季的农产品通常会有折扣。
值得注意的是，有些超市会在某些日子进行集中促销。
例如，周三或周四的时候，某些折扣活动可能会在一个促销周期结束时重叠，这时去商店购买就能获得更多的优惠。
4. 选择商店品牌
如果你希望节省开支，可以选择超市的自有品牌（私牌商品）。
这些商品通常价格比品牌商品便宜，而且在很多情况下，质量也是相当有保障的。
你可以选择自有品牌的罐装番茄、食用油或茶叶等常用食材，价格实惠且同样营养丰富。
5. 逛农贸市场
想要购买新鲜而便宜的蔬菜和水果，农贸市场绝对是一个好去处。
直接从农民那里购买食材，能省去很多中间环节，从而减少开支。
农贸市场的价格通常比超市便宜，尤其是当你在傍晚时分去购买时，农民摊位上的剩余食材可能会以更低的价格出售，因为他们希望尽快卖完，不想浪费。
不过，值得提醒的是，尽量避免购买价格偏高的手工食品和调味品，比如酱汁和蘑菇等。
它们虽然好吃，但价格较高，可能会超出预算。
6. 去一元店看看
一元店虽然以销售低价商品为主，但其中也有一些很不错的健康食品。
在薯片、糖果和饼干这些不健康食品的旁边，你可以找到一些营养丰富的食物。
例如，鸡肉、金枪鱼、鸡蛋、香料和植物油等。
这些食材非常适合预算有限的家庭，也能为你提供多样的烹饪选择。
12 种超便宜又健康的食物，值得你购买
当冰箱空荡荡时，你可能会感到很难避免去选择外卖或快餐，但其实有很多健康食物并不贵。
以下是12种既健康又实惠的食物，值得你在下次购物时考虑。
糙米：
糙米富含纤维和维生素B群，是一种极好的全谷物选择，可以为你提供长时间的饱腹感。
罐装或包装的鸡肉或金枪鱼：这些食物保存时间长，且富含蛋白质，是预算有限时的优质选择。
干豆和扁豆：
豆类富含蛋白质和纤维，而且价格低廉，是很好的植物性蛋白来源。
鸡蛋：
鸡蛋不仅含有高质量的蛋白质，还富含维生素B12和维生素D，价格亲民。
冷冻鸡胸肉：
冷冻鸡胸肉易于储存且烹饪方便，既能为你提供优质蛋白质，又能帮助你节省预算。
冷冻或罐装水果：如果你不能购买新鲜水果，冷冻或罐装水果是一个不错的替代选择。
冷冻蔬菜：
同样，冷冻蔬菜也是营养丰富且便宜的选择，尤其在季节性蔬菜不足时。
低脂乳制品（如干酪）：低脂干酪含有丰富的钙和蛋白质，适合预算有限的家庭。
燕麦片：
燕麦不仅便宜，而且富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。
全麦面食：全麦面食比普通面食含有更多的纤维和维生素B群，是一个健康又便宜的主食选择。
全麦饼干：
全麦饼干不仅美味，还能为你提供更多的纤维，是健康的零食选择。
植物油：植物油如橄榄油和菜籽油等，不仅健康且能为你提供足够的脂肪酸。
健康又便宜的晚餐推荐
那么，如何用这些便宜又健康的食材做出美味的晚餐呢？
以下是几道既经济又营养的晚餐推荐。
意大利面和沙拉：
使用全麦面食，搭配低钠的自制番茄酱，撒上一些帕尔马干酪，再搭配新鲜沙拉，既健康又饱腹。
烤鸡胸肉配糙米和蔬菜：
用冷冻鸡胸肉，搭配糙米和冷冻蔬菜，加入你喜欢的香料，简单却营养十足。
鸡肉炒蔬菜：
将切片的鸡胸肉与任何喜欢的蔬菜一起炒，搭配低钠酱油，做出一道美味的亚洲风味菜肴。
素食辣椒：
用豆类代替肉类，做一大锅辣椒，豆类富含蛋白质，非常适合低预算的家庭。
总结：
通过合理规划饮食，选择健康又便宜的食物，不仅能让你节省开支，还能有效提高身体健康。
记住，健康饮食并不需要高昂的费用，关键在于选择和搭配食材的智慧。
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