如何科学补充矿物质
提到矿物质，家长会想到什么呢？钙铁锌硒？其实大部分家长对矿物质的理解还仅仅停留在钙铁锌硒的基础上，因为认识较少，所以很容易忽略矿物质对儿童身高增长的重要性。在儿童生长发育过程中，如果因为摄入不足、消耗增加等原因造成矿物质缺乏，可能会出现厌食、挑食甚至疾病状态。那么，家长该如何帮助儿童摄取充足的矿物质呢？可以参考以下方案。
1、了解矿物质的特点矿物质是必须通过外源性物质摄入的元素，每天还会因为我们的代谢，比如说尿液、体液、汗液、头发、指甲、上皮细胞脱落等过程而排出体外。所以说矿物质是需要持续进行补充的。除此之外，矿物质不仅在我们的体内分布极不均匀，还会相互作用拮抗。什么是拮抗呢？举个简单的例子，比如说摄入过量的锌就会导致铁吸收减少，摄入过多的铁就会导致锌的吸收障碍。基于矿物质的特点，家长在日常膳食安排中要特别注意。
2、饮食均衡是关键矿物质广泛存在于动植物食物中，想要摄入充足的矿物质，就需要家长为儿童安排合理的膳食。动植物搭配要合理，食物种类要丰富多样，食材选择要天然新鲜，家长可以遵循色彩多样，种类多样的原则来为儿童安排每天的一日三餐。只要一日三餐中能做到有肉、有蛋、有奶、有不同的蔬菜、有水果、有坚果，儿童就能通过膳食来获得充足的矿物质补充。
3、盲目补充不可取针对矿物质的补充，家长一定要遵循膳食补充为主，额外补充为辅的原则。目前市面上儿童补充剂泛滥，不乏有家长会购买各类营养补充剂给孩子吃。需要警惕的是，某些矿物质在体内的耐受量较低，过多摄入可能会产生毒副作用。比如说钙摄入过量会导致高钙血症、血管和软组织钙化、肾结石等；磷摄入过量可能对骨骼发育产生不良影响；铁摄入过量可能引起肝纤维化；锌摄入过量会引起中毒，出现发烧、腹泻、恶心、呕吐等症状。所以说，如果儿童的生长发育处于正常水平，日常矿物质的摄入通过合理膳食是完全能够满足的。如果家长需要额外为儿童补充矿物质，一定要在医生的指导下进行。
参考以上三点，希望能给家长带来帮助。
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