调整饮食习惯更健康
常有民众体重正常,但健检报告却一身油,体脂、三酸甘油脂都超标,台北医学大学推出线上营养谘询App「Cofit」,只要将自己的食物拍照上传,营养师就会协助推估热量、营养素,教民众调整饮食习惯,让身体更健康。
如何选择健康外食
很多人爱吃早餐店、自助餐、小面摊,北医校友、营养师刘怡里说,她不会要求大家刻意改变饮食习惯,喜欢的东西还是能吃,内容稍微调整即可。像是到早餐店,可以吃荷包蛋、里肌肉,不要吃炸鸡块、火腿。面摊则应选择汤面,少吃肉燥类。
至于自助餐或面摊,刘怡里说,掌握「三大宝物」即可,一定要吃全谷根茎类、豆鱼肉蛋类以及青菜。建议吃汤面、汤别喝完,加上嘴边肉、烫青菜,注意别加肉燥。自助餐可吃白饭、炒青菜、鱼或海鲜等白肉,再加一份竹笋炒肉丝或青椒牛肉等半荤半素的配菜,又饱又营养。
饮食中要注意的食物
民众爱吃肉与精致淀粉,像是汉堡、饼干等,这些缺乏纤维素与必要营养素,长期食用恐引发肥胖、三高,增加心血管疾病风险,应多注意。
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