哈佛专家研究发现吃冰淇淋具有意想不到的健康获益
哈佛专家研究发现吃冰淇淋具有意想不到的健康获益
2023-04-18 11:28
来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
原创 劲弩u回复 全球医生组织
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除非你问一位7-8岁小孩子，很少有人把吃冰淇淋与健康获益关联起来。遗憾的是小朋友的回答(健康获益)是正确的，而且有科学研究证据。
哈佛大学营养学专家研究发现“吃冷冻甜点可能对健康有益”。这是一位博士生在研究中观察到的令人惊讶结果：糖尿病患者如果每天吃一杯冰淇淋，可以降低患心脏病的风险。
这一发现让研究人员十分困惑，而且毫无道理。含糖乳制品如何有如此效果？而且也无法用现有知识解释。发表论文只能说是“意外”发现。
科学家们仍对这一客观事实感到困惑——这些发现有悖于所有已知逻辑。
哈佛大学研究人员继续寻找答案。在过去几年里，他们回顾了早期研究试验，重新考虑假设问题并进行了数十次测试。结果是多次重复试验，人们都观察到同样的结果和相同结论。
有很多科学知识是普通人不太能理解，但如果反复科学验证之后的研究结论“吃冰淇淋对健康有益”。我乐意欣然接受。值得详读。
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