多年来，冰淇淋一直伴随着我们，尤其是在夏季，从五月到九月。 一个几十年几乎完好无损的行业，但这并不代表它对健康有益，也不代表它有害，否则它们就不会被出售。 一切都在适当的范围内，这是正确的做法，所以我们将回顾冰淇淋的主要好处及其最显着的缺点。
有了这篇文章，我们不想劝阻任何人在炎热的天气里一边享受游泳池、海滩、朋友和家人的乐趣，一边吃冰淇淋和冰棒。 简单地告知定期吃冰淇淋的好处和坏处，以及它如何影响我们的身体。
吃冰淇淋的主要好处
我们在夏天，天气很热，吃完饭后，我们没有选择水果、米布丁、奶油冻或类似的东西，而是吃一种浓郁、美味、清爽的冰淇淋，例如，香草和焦糖巧克力 crocanti。 是的，我们也流口水了……
大量的钙和维生素
用酸奶或牛奶制成的普通冰淇淋可提供人体每日所需钙质的 15%。 许多植物冰淇淋都补充了钙，所以从这个意义上说，这两种选择都有同样的好处。
除了钙，冰淇淋通常还提供其他必需的矿物质，如磷、钠、铁、钾和镁，以及 维生素 A、C、D、E、K、B1、B6 还有一些植物冰淇淋提供B12，但在市场上非常稀缺。
增强免疫系统
如果你在冬天吃冰淇淋，科学已经否认它们会导致感冒。 这多与气温骤变（暖气）、淋雨不换衣服、没盖好自己等有关。 所以我们可以随时吃冰淇淋，但在数量方面总是要小心。
冰淇淋提供的抗氧化剂可以帮助预防一些疾病甚至皮肤老化。 吃冰淇淋还提供蛋白质（来自牛奶和酸奶），特别是白蛋白和球蛋白，两者都有 稳定机体的功能 并执行防御工作并帮助调节新陈代谢。
幸福的感觉
吃冰淇淋时，我们会感到饱足感和幸福感，这与吃巧克力或满足强烈渴望时的感觉非常相似。 这是因为 色氨酸 这会增加血清素水平（幸福激素），这意味着我们的情绪会大大改善。
如果我们正在经历压力和紧张的时刻，吃冰淇淋将帮助我们平息这种紧张状态，尤其是当冰淇淋是香草和/或巧克力时。 这要归功于在我们大脑中产生内啡肽的两种成分中发现的酪蛋白。
更多能量
这是一个好处，但它实际上源于一个我们稍后会看到的缺点。 冰淇淋，除了手工制作或由天然水果和矿泉水或不加糖的酸奶制成的冰淇淋外，都是高脂肪和碳水化合物的冰淇淋。
所有这些脂肪，如果我们进行运动，都会转化为能量 将在运动练习期间消耗。 保持健康的生活方式很重要，即使是快走、骑自行车、模仿舞蹈等。
冰淇淋的缺点
有时我们不想阅读冰淇淋上的小字，因为我们更喜欢享受这一刻，我们理解它，它发生在我们所有人身上，但重要的是要了解我们每天吃的所有东西。 我们已经知道每周吃几次冰淇淋的主要好处，因为现在轮到坏处了。
大量的脂肪和糖
超加工冰淇淋，甚至手工冰淇淋，都富含脂肪和糖分。 一份手工冰淇淋可能连每日热量的15%都达不到，但加工过的冰淇淋一次就能提供超过200卡路里的热量，所以如果我们对糖分或体重有问题，就要减少冰淇淋的摄入量。
正确的做法是 寻找健康的替代品例如，将水果切成块，然后将水（或开菲尔或不加糖的天然希腊酸奶）和切好的水果倒入冰淇淋模具中。 另一种选择是用一种或几种水果制作天然果汁，然后将其倒入冰淇淋模具中。 我们可以用纯可可、融化的巧克力（至少 75% 的可可）、坚果、炼乳、种子、磨碎的椰子、橙子和柠檬皮等装饰它。
乳糖
传统的冰淇淋，无论是手工冰淇淋还是加工冰淇淋，都是用酸奶和牛奶制成的，这意味着含有大量的乳糖。 即使我们没有乳糖不耐症，一天喝大量牛奶也会导致我们 胃部刺激、胀气、腹胀、消化不良， ETC。 让我们记住，我们必须添加一天中摄入的所有牛奶，从早上的咖啡或茶到一天的最后一餐。
如果我们看到这些不适持续存在，甚至达到全身不适、肿胀、消化不良。 出现恶心、腹泻和类似皮肤发红等症状时，应去看医生进行过敏测试。
增加胆固醇
如果我们是有体重问题、糖尿病或胆固醇的人，吃冰激凌是不好的，如果是高胆固醇，就更不用说了。 或许，那些胆固醇水平很高的人可以选择更健康的水和水果冰淇淋，正如我们之前提到的。
通过高胆固醇水平， 发生心血管意外 和脑血管显着增加。 所以所有的预防措施都很少。 任何与食物有关的决定都应咨询医生，以防患有糖尿病或高胆固醇等严重疾病。
如何选择最好的冰淇淋
它们是简单的指南，明确上述所有内容，包括其优点和缺点，并选择尽可能健康的冰淇淋。 它是关于在夏天（或全年）榨取吃冰淇淋的最大乐趣。
一方面，避免使用含有糖分和不健康成分的加工冰淇淋。 我们可以购买模具来制作冰棒或冰淇淋，并加入我们最喜欢的水果的天然果泥或矿泉水和水果块，我们可以融化纯巧克力和 制作 100% 巧克力冰淇淋 并用坚果或水果等装饰它们。
酸奶冰淇淋（不含糖）通常是一个不错的选择，因为我们利用了牛奶（或蔬菜饮料的成分）的好处， 酸奶的奶油味 以及不吃糖的健康。 这些也是一个想法，可以在家里将它们制作成冰沙，然后放入模具中并在冰箱中放置几个小时。
如果我们最终选择了被告， 糖必须在前 3 种成分之外, 如果是前 5 种成分，则更好。 你必须寻找脂肪含量低、成分最健康的品牌，并寻找真正的口味，如草莓、奶油、柠檬，并远离奇怪的口味、食用色素等。
