开学季孩子饮食全攻略：健康、安全、美味一网打尽
“神兽”即将归笼，暑假的斗智斗勇终于画上句号。宝爸宝妈们，你们准备好了吗？开学季的饮食攻略，我们一起来看看如何做到健康、安全又美味吧！
踏上学习的新旅程，别忘了携带上“安全餐盒”，快快来收藏这份秋季开学饮食的指南。保持健康饮食，享受快乐学习，让我们共同守护孩子们舌尖上的小宇宙，让美味与安全同行，开学路上，避免“踩雷”！
0✦ 定时定量用餐
✦
早晨是一天的开始，一顿营养丰富的早餐为孩子提供了全天所需的能量。为了避免营养缺乏症、缺铁性贫血以及营养不良的问题，我们绝不能因为赖床而跳过早餐，与午饭一起吃。此外，长期不吃早餐还会影响孩子的学习效率，导致精力不集中、思考不积极等问题，并增加患肥胖的风险。
618岁的孩子正处于生长发育的关键阶段，他们的营养需求尤为旺盛。为了确保营养充足，早餐应该包含四大类食物：谷薯类、蔬菜水果、动物性食物，以及奶类、大豆和坚果等。根据《中国学龄儿童膳食指南》的推荐，学龄儿童每天应摄入谷类食物200300克，其中全谷物和杂豆类应占50150克，薯类则达到50100克。这样的营养搭配，才能为孩子们的健康成长提供坚实基础。
蔬菜水果
确保每日摄取不少于300克的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占一半；同时，食用200至350克的新鲜水果，并避免用果汁替代。
动物性食物的摄入建议
每日适量摄取鱼、禽、蛋类和瘦肉，推荐量为100至200克。每周应至少食用两次鱼（约300至500克），蛋类摄入量为300至350克，畜禽肉为300至500克。在食用鸡蛋时，应保留蛋黄，以充分摄取其中的营养。同时，建议减少肥肉、烟熏和腌制腊肉品的摄入。
奶豆类的摄入建议
为了满足日常的营养需求，我们建议大家每天食用各种奶制品，如纯牛奶、酸奶、奶酪和奶粉等，摄入量至少达到300ml以上。同时，豆类也是重要的营养来源，可以选择豆腐、豆腐干、豆腐丝等不同制品进行轮换食用。
△以上图片素材均来自《中国居民膳食指南（2022版）》
✦ 平衡饮食与运动
在培养孩子们良好饮食习惯的同时，我们也不能忽视体能锻炼的重要性。记住，“管住嘴，迈开腿”是健康生活的金科玉律。为了确保孩子们的健康成长，建议每天鼓励他们至少进行1小时以上的户外活动，如跑步、游泳或骑自行车等，以促进身心的全面发展。
限制电子屏使用时间
为了孩子的健康成长，建议限制他们长时间看电视、玩电子游戏或使用电子设备。定时提醒孩子站起来活动，以减少久坐时间，从而促进身体的全面发展。
发掘感兴趣的运动
鼓励孩子们尝试各种运动和活动，帮助他们找到真正感兴趣的项目。可以设定一些运动目标，并给予适当的奖励，以激发他们的运动兴趣。
✦ 《中国学龄儿童膳食指南》饮食安全注意事项
在确保孩子饮食安全方面，我们需要注意以下几点：首先，要警惕“病从口入”，培养孩子良好的卫生习惯，如饭前便后洗手、触碰进口食品前要洗手等；其次，要合理安排饮食，确保营养均衡，避免过量摄入糖分和脂肪；最后，要引导孩子养成良好的饮食习惯，如定时定量用餐、不挑食不偏食等。通过这些措施，我们可以更好地保障孩子的饮食安全与健康。
确保生熟分开
在处理食物时，应使用不同的刀具和砧板来分别处理生食和熟食，以有效防止交叉污染。这是保障饮食安全的重要措施之一。
确保食物充分熟透
在烹饪肉类、蛋类和水产品等食物时，应采用正确的烹调方法和适当的温度，以确保杀死所有潜在的有害微生物。务必确保食物完全烧熟煮透后再食用，以保障饮食安全。
注重原材料安全
在选购食材时，应前往正规的超市或农贸市场，挑选新鲜且对健康有益的食物和原料。同时，学会识别食品标签至关重要，要仔细查看生产日期、储存条件以及包装是否完整无损，从而确保原材料的安全与质量。
倡导公筷制度
在公共场合用餐时，建议采用公筷公勺，或实行分餐制，以降低交叉感染的风险。
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